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竜田揚げの鶏のから揚げが、私が子供の頃から『おせち』に入っていて、それがとても嬉しかったので、家庭（子供）を持った今でも入れています。子供も喜んで食べてくれています。（まゆも／東京都江東区） 開いた鶏もも肉に牛蒡、人参、ネギを巻き込み糸でしばり鶏ももロールを作ります。転がしながら焼き色を付けて醤油系の和風に味付け（クリスマスの骨付きチキン風に）。一センチ幅に切っていただきます。ロースハムが高くて手が出なかったころに作り始めましたが、今では一番人気です。（ビーグル／愛知県名古屋市） 祖父が作る甘めに煮た黒豆は子供たちが汁まで飲みほします。（ＨＭ／広島県広島市） 牛肉を酢としょうゆなどで味付けしたものは、みんなに好評でした。一番最初に無くなりました。（ミルクティ／東京都墨田区） 今年のお正月は、子供と伊達巻を作りました。卵とはんぺんをもとに、ミキサーを使って作りましたが、面白かったし、甘さ控えめでおいしくできました。（ななっち／福岡県福津市） 子供は見た目でお節を喜ばないので、食卓にはお節と一緒に子供用にハンバーグなど、いつもと同じようなメニューが出ます。食べないとしても、一口食べたり、食卓の上が豪華だったりするので雰囲気を楽しめるだけでも良いかなという感じです。（笹ダンゴ／神奈川県川崎市） オリジナルなものはないですが、かまぼこは飾り切りをしています。お正月の雰囲気を出すためと、子どもも喜んでくれています。いつもはしないので、簡単な切り方ですが母の腕の見せ所です。（ゆっきぃ／埼玉県さいたま市） 我が家は茶碗蒸しが好きなのでお正月にもつくることが多いのですが、ぎんなんが好きなので沢山（15個くらい）いれたりします。また、お雑煮はつゆ・青菜・ゆでさといも・ゆで鶏肉を分けて作っておき、食べたくなったらお餅を焼いて自分の好きな具を入れていつでも食べられるようにしています。（そらまめ／東京都江東区） 我が家の高野豆腐には、椎茸や人参などが入ったお肉を挟みます。子供たちは　紅白に染めたうずらの卵が大好きです。（トモトモ／神奈川県相模原市） 栗きんとんが喜びます。うちではりんごをいれてあっさりめに作ります。（おおけい／広島県呉市） 兄と妹で好みが違うので偏りなくなくなります。お兄ちゃんは田作りや煮しめと渋いところ、妹は卵巻きやかまぼこなどですね。（たかのママ／愛知県美浜町） 我が家では、大人用に至って普通のおせち３段重と、子供用に洋風のおせち３段重を作ります。（７人家族・来客多のため）洋風おせちには、スモークチキンや、肉団子（甘酢絡めて）、サラダ、揚げ物、グラタンなど・・・ちょっとずつ、お弁当用のシリコンカップなどに入れて、お重に詰める感じです。カラフルだし、食べやすいし、お重の隙間も埋めやすい！シリコンカップさまさまです（笑）（nana／熊本県菊池郡）