ハッピー・ノート.com
プロフィール
小澤 舞子 【ティーインストラクター】
イギリスで紅茶を学び、世界中の紅茶文化を体験する。茶園にも足を運ぶ愛飲家。紅茶を扱う商社やサロン・ド・テの勤務経験があり、フリーでは企業の販促活動や大使館、イベント等でセミナーを行う。出産後は、子連れで参加できる「プラム・ブロッサム紅茶教室」を主宰。
●ブログ：子連れでティーレッスン＠KAWASAKI
記事テーマ
がんばるママもおうちでくつろぐ紅茶時間
サロン・ド・テで優雅にティータイム・・・なんて、子育て中のママには夢の話。でも、自分で美味しい紅茶をいれることができれば、ほんのわずかな時間でもリラックスできるはずです。お客様やお友達に自信をもってお出しできる美味しいいれ方、産地別おすすめの飲み方、子どもも喜ぶアレンジティーなど、紅茶が飲みたくなるような情報をお届けします。
Archives/小澤 舞子さんの記事一覧
- 妊婦＆授乳中のママにおすすめ【ソイミルクティー】
秋は気温が急激に下がり、体調を崩しやすい季節。ママは病気になっても休んでいるわけにいかない… - メイドインジャパンの紅茶を楽しむ
「和紅茶」をごぞんじですか？ 和紅茶とはその名の通り国産の紅茶のことです。日本茶と言えば「… - 今、注目のセイロンティー「ルフナ」
セイロンティーはスリランカ産の紅茶を指しますが、その５大産地の中でも一番標高が低い地域で作… - 紅茶は体に良い飲み物って本当？（インフルエンザと花粉症）
中国で生まれたお茶は、17世紀頃イギリスに伝わりました。最初は「万病薬」として紹介されたそ… - 紅茶にはやっぱりイギリス菓子①
みなさんに沢山の紅茶時間を楽しんでもらえるようにこのコラムを書いていますが、今月はおすすめ… - メイソンジャーは「アイスティー」でも大活躍です
カフェからブームになった「メイソンジャー」。ジャーサラダを作ったりと家庭で活用しているママ… - アールグレイの紅茶が「もっと」好きになる話
香り付けした紅茶を「フレーバー（ド）ティー」と呼びますが、その中でも「アールグレイ」はとて… - チョコレートと楽しむ紅茶「ケニア」
お正月が過ぎると、本格的なチョコレートの季節です。全国で展開されるチョコレートのイベント「… - クリスマス＆ウィンターシーズンにおすすめのアレンジティー
輝くママとして紅茶の記事を連載して３年目、ついに輝くママのゴールドになりました。 … - 子連れ旅行で紅茶時間（香港編）
長い夏休みの間、ご家族で旅行をされた方も多いのではないでしょうか？ 子連れの旅行は、お子さ… - ティータイムを上手に取り入れて、もっと輝くママに・・・
育児中にティールームなどでゆっくりお茶するのは難しいかもしれません。でも、そんな時間が全く… - 紫外線からお肌を守る「シトラスたっぷりのアレンジティー」
春夏は紫外線量が多い季節ですが、公園やお買い物、園の送り迎えなど、日常の外出は避けられませ… - 旬の春摘みダージリンの楽しみ方
知っている紅茶の産地を挙げて頂くと、最初の方に出てくる人気の「ダージリン」。おいしい紅茶が… - 紅茶の保管方法と賞味期限について
紅茶教室をしていますと紅茶についての様々な質問を頂きます。今回は特に多かった紅茶の賞味期限… - 桜咲く「SAKURAミルクティー」の作り方
桜のシーズンはワクワクすることが沢山ですね。うちの娘もいよいよ入園です。そんな新しい季節を… - 和菓子によく合う紅茶-ヌワラエリア-
新しい年になり、和風の伝統行事が続きますね。ひな祭りを過ぎれば、春はもうすぐそこです。今回… - 子連れでアフタヌーンティーを楽しむ方法
気分転換に子連れで外出や旅行をしたものの、スケジュール通りにショッピングや観光ができず、ク… - 自宅で味わうロイヤルミルクティー
ロイヤルミルクティーはたっぷりの牛乳を加えた人気のティーメニューです。「ロイヤル」という名… - 女王陛下のお気に入り紅茶の「キーマン」
「祁門（キーマン/キーモン）」は中国は上海西部の安徽省にあり、紅茶の発祥地と言われています… - オレンジペコという名の紅茶がオレンジの味がしない理由
紅茶好きの方に「オレンジペコという紅茶をを飲んだのですが、名前にオレンジが付いているのに、… - ミルクティーで楽しみたい紅茶「ウバ」
暑い季節には、私たちはのど越し爽やかなアイスティーを存分に楽しむことができますが、紅茶の季… - 輝く色のアイスティーが作れる－キャンディー
今月はアイスティー向きの茶葉選びに迷ったらぜひおすすめしたい、スリランカの「キャンディ」に… - 作り置きできて便利な「水出しアイスティー」
暑い季節がやって来ます。喉が渇いた時、すぐに飲める紅茶があると便利ですよね。また、お客様の… - 雨の日の憂鬱な気分を晴らしてくれる紅茶ージャワー
外出の予定が急にキャンセル。そんな時は自宅でおいしい紅茶をいれる絶好のチャンスかもしれませ… - 季節のフルーツを使ったおもてなしアレンジティー
紅茶にはティーフードが付き物です。スイーツが主役なら、シンプルなストレートティーやミルクテ… - 個性豊かなインドの紅茶の選び方
インドは紅茶の生産量と国内消費が世界第1位の紅茶大国です。 長い間、中国産の紅茶が… - 華やかな香りのフランスの紅茶を楽しみましょう
パリの中心地では、紅茶専門店やサロン・ド・テ、そしてパティスリーなどで紅茶を購入したり、飲… - すっきりとした飲み心地の紅茶ーディンブラー
色や味は馴染みがあるのに、意外と知られていない「ディンブラ」についてご紹介します。ディンブ… - 紅茶をおいしくするポットとアイテム選び
紅茶をいれるために、ティーポットはとても大切なアイテムです。もし無ければ、フタ付の容器、つ… - セイロン紅茶の魅力
紅茶を選ぶ時、「セイロンティー」という言葉を耳にしたことはないでしょうか？ セイロンティー… - 紅茶をおいしく飲むためのカップの選び方
紅茶を飲むためにはカップが必要ですね。 大きめな陶器製のマグカップで毎日気軽に飲ん… - 優雅な香りの紅茶ーダージリンー
紅茶と聞くと一番に「ダージリン」を思い浮かべる方が多いようです。インド北東部のヒマラヤ山麓… - シノワズリーなティータイム
紅茶と言えばヨーロッパのイメージが強いかもしれませんが、主な生産国はアジアに多いと、以前お… - １２月におすすめの「クリスマスティー」
クリスマス前のこの時期、ティーショップにはクリスマスに飲むための特別なフレーバード・ティー… - クリスマスシーズンに楽しむアレンジティー
今月は子どもたちも待ちきれない楽しいクリスマスです。家でもツリーを飾ったり、パーティーのメ… - 寒い日はあたたかいミルクティーのお話
寒い日に飲むミルクティーは心も体も温まります。 イギリスではTea with mi… - 忙しいママもティーバッグでおいしい紅茶をいれるコツ（2）
「ついつい手軽なティーバッグばかり使ってしまう・・・」と、話すママがいますが、紅茶の国イギ… - 忙しいママもティーバッグでおいしい紅茶をいれるコツ（1）
忙しくても紅茶が飲みたい時には、やはりティーバッグの方が便利です。カップにポンと入れるだけ… - おうちで簡単アフタヌーンティーパーティー
ホテルやティールームで行われる優雅なアフタヌーンティー。 行ってはみたいのだけど、… - 人に話したくなるアフタヌーンティーの意外な真実
紅茶に優雅なイメージがあるのは、アフタヌーンティーというイギリス特有の文化があるからかもし… - かしこいママの紅茶選び
ティールームのメニューやティーショップなどで色々な種類の紅茶を目にしたことがあると思います… - 子どもと一緒に楽しめるアレンジアイスティー
暑い日が続いておりますが、「夏に楽しむ本格アイスティー編」は参考になっていますか？ … - 夏に楽しむ本格アイスティーのいれ方
冷たい飲み物を口にする機会が多くなりました。麦茶ばかりでは飽きてしまいますし、炭酸飲料やジ… - タイプ別紅茶の選び方
「〇〇茶」とか「〇〇ティー」という名の飲み物があふれていますが、これら全てが「お茶」なので… - 今日から自宅でおいしい紅茶をいれるコツ
いつもなんとなく・・・で、紅茶をいれてはいませんか。 それでは、毎回濃さや味が変わ…
最新記事
-
コーヒーが飲めるようになるまでには、こんなに高いハードルがあった！
カフェインレスコーヒーについて、正しい情報を知り、上手に活用できる内… -
「いつか」じゃなく「今」憧れのカフェオーナーになるには！
子育てしながらでも、カフェ開業は夢じゃない！わたしらしいカフェを開店… -
『自分の手（肌）の色にあったネイルカラー』 パーソナルカラーを知るNO.2
自分の手(肌)の色にあったパーソナルカラーについて解説いたします。今… -
興味ない話、どこまで聴けばいいの？
子どもが夢中になっているもの、ママには全く興味のないものだったら？ … -
家族にしか撮れない！「たからもの」になる家族写真の秘訣
一般的な「いい写真」と、家族にとっての「いい写真」は全然違う！？ ラ… -
継続するモチベーション
以前、「継続」することの重要性について記事を書きましたが、今回は「継… -
旬の野菜を食卓に♪＝菜の花和え＝
冬の間溜めこんだ老廃物を排出させたいこれからの時期、少し苦味のある野… -
手に持たないブーケ・リストブーケの作り方
記念日の撮影の時、可愛いブーケを子どもに持たせてもポイっと投げてしま…
