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プロフィール
山田 早紀子 【家庭菓子研究家 イベントサークル「MamaCafe!」主宰】
製菓教室にて３年間、洋菓子・和菓子を学ぶ。出産を機にママが笑顔になれるイベントを行うサークルを主宰、自身も製菓イベントの講師としてレッスンを担当。お菓子作りが苦手なママでも気軽に手作りに親しんでもらいたいと本格的なレシピを簡単にアレンジして提供している。
記事テーマ
～子供の想い出になる！～ママの手作りおやつ
ママの愛情がこもった手作りのおやつ。それは大人になっても幼い頃の想い出として心に残るものです。しかし、今までお菓子作りが苦手だった方にとって「手作り」はハードルが高いという意見も聞きます。レッスンでいただく子育て中のママの声を活かして、忙しい毎日でも「簡単に」「おいしく」「おしゃれに」手作りを楽しんでもらえるレシピを提供します。
Archives/山田 早紀子さんの記事一覧
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前回の記事でご紹介した蒸しパン。卵も油脂も使っていないので、子どものおやつに気を遣うお友だ… - ころんとふわふわ♪ふんわり春色蒸しパン
ふわふわ、もこもこコロンと膨らんだ蒸しパン。愛らしい外見とふわふわの食感に心がなごみます♪… - ふんわり口溶け♪はちみつババロア
日中は日差しがさすとだいぶ暑くなってきましたね。そろそろ冷たいスイーツの出番♪ 今… - 豆腐とレーズンのもちもちドーナツ
ぽかぽかと暖かく、公園に行くことも増える陽気になりましたね♪ 今回は公園にもって行… - デコレーションカップケーキを作ろう♪
可愛くデコレーションされたカップケーキ。海外ドラマなどにも登場し、そのルックスからパーティ… - もっちりポンデケージョ
ブラジルの菓子パンのひとつ、ポンデケージョ。パン屋さんでもよく売られており日本人にも馴染み… - 春の訪れ♪いちご大福
日中の日差しが暖かくなり、だんだんと春めいてきましたね。 店頭にも甘くて大きないち… - パイシートでお手軽 アップルパイ
リンゴの美味しい季節ですね。たくさん頂いて困ってしまう方もいらっしゃるのではないでしょうか… - とろーりチョコのガトーショコラ
もうすぐバレンタイン♪ チョコが美味しい甘い季節がやってきますね。 今回はちょっと… - ふわふわしっとりキャロットケーキ
新年あけましておめでとうございます♪今年も１年が始まりましたね。 お祝いムードのご… - クリスマスケーキを作ろう！Part２
＜クリームの材料＞ 生クリーム 200ｃｃ（1パック分） 牛乳 70ｇ … - クリスマスケーキを作ろう！
なんだかあっという間に街はすっかりクリスマスムードですね。今年はクリスマスケーキ作りに挑戦… - ふんわり中華風蒸しパン
黄色くてふわふわの蒸しパン、マーラーカオは中国のお菓子です。 小さい頃近所のパン屋… - ワンボウルで簡単♪基本のパウンドケーキ
前々回、ワンボウルで簡単に作れるマフィンをご紹介しました。 今回は同じくワンボウル… - ほっこり・かぼちゃまんじゅう
さつまいものあんをかぼちゃの皮で包んだおまんじゅうです。 やさしい素材を… - ワンボウルで簡単♪基本のマフィン
日に日に涼しくなり、オーブンを使ったお菓子を作りたくなる季節になりました。 マフィ… - ぐるぐる混ぜて簡単♪ＮＹチーズケーキ
前回のティラミスに続きチーズ系スイーツ第二弾！ しっとり＆ねっとり・濃厚なＮＹスタイルのチ… - おうちランチ会におすすめ♪本格ティラミス
男性にも好きな方が多く、いまだに根強い人気のあるティラミス。 大きな深皿に作って、… - 今が旬！桃のパンナコッタ～２層仕立て～
今までいくつかの「冷やして固める」おやつを紹介してきました。 今回はそのまと… - 夏のお弁当にもOK！ グレープフルーツゼリー
暑い夏のおやつは、ひんやり冷たいゼリーが簡単でおいしいですね。 今回は果実の皮を器… - ベランダガーデンと楽しむ♪ひんやりミントゼリー
突然ですが、みなさんはベランダで何かを育てていらっしゃいますか？ 我が家… - お菓子レッスン♪はじめはプリンから。
大人も子どもも大好きな定番おやつといえば「プリン」。 第一回のレッスンはシンプルな…
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