山田 早紀子 【家庭菓子研究家 ママのお稽古サークル「MamaCafe!」主宰】
製菓教室にて3年間、洋菓子・和菓子を学ぶ。出産を機にママ自身が輝けるお稽古サークルを主宰。お菓子作りのイベントでは自らも講師としてレッスンを担当。日常に取り入れやすいレシピで本格的なお菓子に親しんでもらえるように取り組んでいる。お菓子作りの楽しさで子育て中の毎日をHAPPYにすることが願い。
記事テーマ
お子さんが食べる毎日のおやつ。市販のおやつは塩分や糖分が高くて出来れば与えたくないけれど、子どもはどんどん食べてしまいますよね。少し時間のある時にお子さんが食べても安心な手作りのおやつを作ってみませんか。マクロビオティックの視点を取り入れて、卵や乳製品を抑えたレシピも紹介いたします。