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9月頃までが旬と言われている、今が旬のメロン！　私は子どものころから一番の大好物は？と言われると「メロン！」と答えていたそう＾＾

甘くてキンキンに冷やして頂くと本当に美味しいメロン。メロンの栄養・効能をお話しします。

メロンに含まれるカリウムの量は、果物の中でも特に多く、高血圧や動脈硬化、糖尿病の予防効果が期待できるそう。カリウムには水分バランスの調節をする働きもあり、夏の時期大事な利尿作用やむくみ解消にも効果的です。

また夕張メロンが代表格である赤肉メロンには、βカロテンの含有量がずば抜けて多く、老化を防止する抗酸化作用やがん予防にも効果があるといわれています。シミ・紫外線が気になる夏場、抗酸化作用があるものを食べることはとても重要ですよね！

豊富に含まれるβカロテンは風邪予防にも効果がありますので、夏バテしないためにも召し上がっていただきたいフルーツの一つです。

大好きなメロンを籠型にカービング☆カービングとは、タイの伝統工芸で、小さな一本のナイフで彫っていきます。フルーツの場合、室温は低めにし、鮮度を保つ必要があります。また長時間かけて彫っているといつの間にか鮮度が悪くなってしまうので、手早く思い切りも必要＾＾

中の丸型メロンは、くり抜きしただけです。夏の手土産に用意すると大変喜ばれます。