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6月になると、夏野菜（初夏野菜）が旬を迎えます。どんな野菜があるかというと・・・枝豆・トマト・ピーマン・パプリカ・にんにく・バジル・さやいんげん・オクラ・ズッキーニなど・・・夏の香りがしてきそうな野菜ばかり＾＾

この中でオススメしたいのがパプリカ！

（赤パプリカでチューリップを作りました。）

パプリカは、緑のピーマンと比べると、ビタミンCやベータカロテンが勝っていると言われています。どれくら勝っているかと言うと・・・

ビタミンEが、5倍。ビタミンCが、3.3倍と言われています。

これだけのビタミンを摂取するなら、効果的に！！ということで！！

『ビタミンC/E』＋『キチンキトサン』を一緒に摂ると、シミ・そばかす対策になると言われています。

この『キチンキトサン』って何に含まれているのかと言うと、きのこ・チーズ・えびの殻など。

どちらか一方を摂るのではなく、せっかく摂るなら両方摂って頂いて、今年の夏はみんなで美白美肌でまいりましょう！

今シーズン私がはまっているのが、自家製ピクルス。

とっても簡単に出来ちゃう調味料と出会って、毎日のように色々な野菜のピクルス作っています。中でも、パプリカピクルスはおもてなしにも好評で、色が可愛いし、体にいいし。手間がかかるのかと思ったらレシピとはいえない簡単さ！！　ただ漬け込むだけ！　超簡単なので、ほんとにオススメです！

このオススメ調味料は最後に掲載。