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ベジタブルカービングで食卓を華やかに☆/2012年4月
ベジタブルカービングとは？
ベジタブルカービングとは、タイの伝統工芸。
小さなナイフ一本で、作り上げていくその繊細な技術を、ほんの少し食卓に取り入れるだけでテーブルが華やかに。
おもてなしなどでは、とても喜ばれます。
いつもと違う野菜や果物の姿に、お子さまも喜んでくれるはず☆
人参と大根でおしゃれなリーフ☆
今回は、人参と大根を使って、Leaf（葉っぱ）を作りました。
フルーツナイフよりももっと細やかな作業に向いているカービングナイフを使って、このような形を作り出していきます。
このLeafを使って・・・
いつもの献立も素敵にデコレーション☆
お子さまが大好きなうどん。
うどんの中身、皆様はいつもどうされていますか？
わが家はいつも冷蔵庫にある残り物になりがち。
材料は残り物ですが、ちょっとカービングして、入れてあげるだけで特別感がUPするようで、子どもたちが喜んでくれます。
いかがでしょうか？
Information/お知らせ
私が主宰するHeartful Kitchenにて、3月21日ベジタブルレッスンを開催。
素敵女子の皆さまにご参加頂きました。初心者の皆さまでも、この完成度！
先日の様子はこちらから⇒http://ameblo.jp/vege-maimai/entry-11201178161.html
興味ある方お気軽にお問い合わせください。
手のひらで、野菜が花や葉に生まれ変わるベジタブルカービングレッスン、4月も開催予定です。
スケジュール・詳細は、ブログ・FBで告知していきますので、チェックしてくださいね。
Mama's profile/プロフィール
中原 麻衣子 【台所文化伝承家】
記事テーマ
ママがウキウキ！「食卓」を彩るおもてなし・レシピ☆
大切な家族の健康は『食』から☆ “食卓”を彩る「野菜・果物」「おもてなし」「ママ」「子ども」にフォーカスを当てて、楽しくお届けしていきます☆
1.旬野菜の紹介
2.おもてなし“レシピ”
3.簡単ベジフルkids cooking！
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