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【キッズクッキング】Halloween～ハロウィンサラダ～/2013年10月
ハロウィンカラーで！
ハロウィンと言えば何色？？レッスンの中で子供たちとテーマカラーについてもお話。思い思いに、オレンジ～！紫～！黄色～！黒～！などなど・・・元気に発言。ならば、その色のお野菜でサラダを作っちゃおう～！ってことで、ハロウィンサラダを作りました☆
今回も、お目目を輝かせるキッズたち＾＾初めて包丁を持つお友達や、苦手な野菜をつまみ食いして美味しいと発見したり。あまり好きじゃないと思ってあまり食べずにいた野菜を食べてみて、美味しさに気づき、ぺろりっと食べれたり。それぞれに感動的な瞬間でした☆
ハロウィンサラダ！
＜Recipe＞
～材料～
紫キャベツ
トマト
紅芯大根
人参
きゅうり
枝豆
～作り方～
①人参のみ、軽くボイルしておく。
②その他野菜は、生のまま食べやすいサイズにカット。
③大根（生）と人参（ボイル）を、フルーツナイフで大根はお化けの形に。人参はカボチャの形にカットし、人参のみカービングナイフ（繊細なナイフ）で表情をつけていく。
④お皿に盛り付けて、お好みのドレッシングをかけて召し上がれ☆
皆さまも素敵なハロウィンをお過ごしください☆
Mama's profile/プロフィール
中原 麻衣子 【台所文化伝承家】
記事テーマ
ママがウキウキ！「食卓」を彩るおもてなし・レシピ☆
大切な家族の健康は『食』から☆ “食卓”を彩る「野菜・果物」「おもてなし」「ママ」「子ども」にフォーカスを当てて、楽しくお届けしていきます☆
1.旬野菜の紹介
2.おもてなし“レシピ”
3.簡単ベジフルkids cooking！
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