小川 千秋 【「つきよみサロン」主宰】
記事テーマ
都会でもできる月のサイクルに沿ったナチュラルで簡単な生活や子育て、ごきげんに生きるための食と身体と心について提案します。また旧暦の行事にまつわるお話や月に関する絵本や音楽や映画の紹介、ナチュラルな簡単なおやつのレシピなど。子供と一緒の日々がもっと楽しくなりますように!
はじめまして♪
記事を参考に、梅酵素ジュースを作ろうと思っていますが、
はじめてで色々質問があります!材料は梅と上砂糖だけで大丈夫ですか?
発酵剤などは入れなくても大丈夫ですか?梅の種は取り除いた方がいいですか?
宜しくお願いします
はい。梅は発酵しやすいので、発酵剤はいりません。また、種はついたままで大丈夫です。カスを煮てジャムにする場合は、最後に取り除いて下さいね。是非チャレンジしてみて下さい!
お返事ありがとうございます!
早速梅を注文しました!
作ってみますね!!