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もうすぐハロウィン！

スイーツをハロウィンデコレーションで楽しんでみましょう♪

今回はチョコレートムースの作り方、ハロウィンバージョンをご紹介します。

• 板チョコ…150g
• バター…40g
• 牛乳…80㏄
• ゼラチン…3g（水でふやかしておく）
• 生クリーム…200㏄
• オレオなど、ココア味のクッキー…適宜
• デコレーション用に、粉砂糖、ブラックココア…適宜

百均などの蜘蛛の巣のマットやコースターを用意する。

1. チョコレートは溶かしやすいように、細かく刻む。
2. 鍋にバターを入れて火にかける。バターが溶けてきたら牛乳を加えて、沸騰直前まで沸かす。
3. 火を止めて、チョコレートを加えて混ぜるたらる。水でふやかしておいたゼラチンを加えて混ぜたら、ボウルにあけて粗熱を取る。
4. 別のボウルで生クリームを7分立てに泡立てる。3のボウルに生クリームを少しずつ加えて混ぜる。
5. 型に注いで冷やし固める。

1. ココア味のクッキーを砕いておく。
2. 冷やしたムースを型から外し、側面に１を側面にまぶす。
3. 粉砂糖を、上面が真っ白になるくらい茶こしで振り掛ける。
4. その上に蜘蛛の巣型のマットを置いて、上からブラックココアを振り掛けると、蜘蛛の巣が白く浮き上がって出来上がり！

型ではなく、グラスに入れて小さく作る場合はコースターなどで作っても可愛いですよ。

ぜひハロウィンを楽しんでくださいね！