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4月も後半、GWも間もなくですね。

5月5日は子どもの日！

今日は、子どもと一緒に作れる、こいのぼりの白玉団子をご紹介します。

【材料】

黒生地

• 白玉粉…100g
• 絹ごし豆腐…120g
• 黒ゴマペースト…20g

ピンク生地

• 白玉粉…100g
• 絹ごし豆腐…40g
• いちご果汁…60g（生、または冷凍のイチゴをピューレ状にしたもの）

黄色生地

• 白玉粉…100g
• 絹ごし豆腐…50g
• 潰したマンゴー…70g

白生地

• 白玉粉と絹ごし豆腐少々を、柔らかめに捏ねる。(目玉に使うだけなので余った材料で少量）

デコレーション

• 黒ゴマペースト、黒蜜を少々。お好みであんこや黄な粉、フルーツなど。

【作り方】

1. 黒、ピンク、黄色の生地の材料を混ぜて、耳たぶくらいの固さになるまで良くこねる。
2. クッキングシートの上で、生地をこいのぼりの形にする。
3. キッチンばさみで、こいのぼりの鱗のように切り込みを入れる。
4. 白生地で目玉を作り、貼りつける。
5. 沸騰したお湯にクッキングシートごと入れて、浮き上がってくるまで茹でる。
6. 冷水にとって冷ます。

白玉をお皿に並べて、デコレーション！

目玉には、爪楊枝を使って黒ゴマペーストで黒目を描きました。

こいのぼりの棒は、黒蜜でお絵かき。

黒蜜と黒ゴマペーストを混ぜても、白玉にあう美味しいソースになります。

黄な粉やあんこ、アイスやフルーツなどを、お好みで添えて召し上がれ♪