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• コーヒーが飲めるようになるまでには、こんなに高いハードルがあった！
  コーヒーは、コーヒーチェリーと呼ばれる木の実からとれます」。 一つの木の実の中に、…
• いつまでも美味しく飲むために。コーヒーの保存方法
  店頭で試飲した美味しいコーヒー。ウキウキして買ってみたは良いけれど、どうやって保存するの？…
• 心を制するのは、コーヒーの〇〇だった！
  まずは、以前書いたこともある、喫茶店の誕生の頃。 ここでは、男性が政治の話で盛り上…
• 色と香りの絶妙バランス。コーヒー焙煎の世界
  「焙煎」「ロースト」このことばは、聞いたことあるかと思います。 この焙煎によって、…
• カフェインを抜いたらどうなる？カフェインレスコーヒーのカフェインその後
  コーヒーからカフェインを抜いた後のコーヒー。 つまりカフェインレスコーヒーは、皆さ…
• カフェインレスが飲めるお店ってどこ？
  私が妊娠中、一番困ったのが、「喫茶店にカフェインレスコーヒーがない！」ということでした。 …
• 知ってます？インスタントコーヒーとリキッドコーヒーが出来るまで
  夏は、冷たいコーヒーをすぐ飲みたい！！　冷蔵庫に入っていて、注ぐだけで良いなんて最高！ …
• どっちのイメージ？ ヨーロッパ、ロンドンと言えば、紅茶VSコーヒー
  ヨーロッパ、ロンドンというと、あなたはどちらをイメージしますか？ たいていの人は、…
• コーヒーは、最高のコミュニケーションツール！世界の文豪も愛していた！？
  今では、いたるところにあるカフェ、喫茶店。 最初に出来たのは、1554年、イスタン…
• 最近、流行りのスペシャルティコーヒーとはどんなコーヒー？
  最近、コンビニでも見るようになった、「スペシャルティコーヒー」 「スペシャル」と聞…
• カフェ・ラテとカフェ・オ・レとカプチーノの違いはここ！
  どれも牛乳を使ったコーヒーではあるけれど、カフェ・ラテとカフェ・オ・レとカプチーノの違いっ…
• カフェイン発見はここから！
  カフェインというのは、いつ見つかったのか！？ コーヒーの発見にはカフェインが重要な…
• 最新！コーヒー情報！
  最近、コーヒー業界では、COE（カップオブエクセレンス）という「その年その国でもっともおい…
• コーヒーの値段の違いの話
  お野菜と同じように、コーヒーにも”等級”というものがあります。 …
• 妊娠中のカフェイン摂取で起こる事
  妊娠すると、カフェインは取るのをやめる！　私は、何故かそれだけは、妊娠する前から知っていた…
• カフェインの体内道筋を知っておきましょう
  コーヒー、紅茶、コーラなどに含まれるカフェイン。 妊娠中や授乳中は良くないと言われ…
• カフェインと睡眠の関係性のはなし
  お客様から、「寝るのには、カフェインレスが良いですよね」と良く言われます。 それは…
• さまざまな飲み物に入っているカフェイン
  コーヒー以外で入っている物として、すぐにあげられるのが「お茶」。 お茶については、…
• カフェインレスコーヒーの始まり
  カフェインを抜く方法や、デカフェを作る方法は今まで書いて来ましたが、そもそもカフェインレス…
• 最新のカフェインレスコーヒー情報
  毎年、年に１回、アジア最大のスペシャルティコーヒーイベントが開催されるのですが、今年は、2…
• ●月●日は、コーヒーの日！
  1983年（昭和58年）、全日本コーヒー協会は、10月1日をコーヒーの日と定めました。 …
• ドリップコーヒーとインスタントコーヒー、効果の違い
  カップにサラサラ～、お湯をじょぼじょぼ～っと入れる超お手軽インスタントコーヒー。 …
• カフェインレスのアイスコーヒーでアレンジ！からだに良いレシピご紹介！
  ここ数年で、カフェインレスコーヒーの種類は急に増えてきました。 とはいえ、アイスコ…
• 暑い夏！おいしいアイスコーヒーをどう作る？
  暑い夏に飲みたくなる、おいしいアイスコーヒー。 抽出方法で、同じお豆でも、まったく…
• コーヒー豆の生産地域、ご紹介！
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• カフェインレスコーヒーのパートナー「クリーム」をどう選ぶ？
  コーヒークリームといえば、「液状」「粉末状」の2種類があります。 液状のものでミル…
• カフェインレスコーヒーには、こんな素敵な効果がある
  日本で取り扱っているカフェインレスコーヒーは、薬（厚生労働省では、溶媒抽出＝食品添加物とい…
• 温度が大事！温度によるコーヒーの味の違い
  温かい飲み物。冷たい飲み物。どれも温度によっておいしく感じたり、不快に感じたりします。 …
• こんなに違うの！？お水によるコーヒーの味の違い
  一言でお水といっても、軟水・硬水・水道水・ミネラルウォーターなど、色々な種類があります。 …
• コーヒーの栽培・生産からおいしいカフェインレスコーヒーが出来るまで。
  コーヒーの実は、「コーヒーノキ」から採れます。 名前がびっくりしませんか？　そのま…
• 癒しのデザート。おいしいカフェインレスコーヒーアレンジレシピ
  コーヒーは、ストレートで飲むのもおいしいですが、生クリームや牛乳ともとても相性が良いもので…
• 器具ごとによる、コーヒーの味の違い
  おいしいコーヒー・自分の好きな味のコーヒーを飲むためには、色々な準備や気を付けることがあり…
• 話題のコーヒーがもっている効能ご紹介！
  ポリフェノールと聞くと、「赤ワイン」が浮かぶかと思いますが、抗酸化作用のある身体にとても素…
• 何歳からカフェインを取って良いの？
  1回目の記事で、私の子どもたちがコーヒーゼリーを食べた時どうなったかを書きました。 …
• カフェインとカフェインレスのメリット・デメリット
  カフェイン＝悪！なんてことはありません。良い所もいっぱいあります。 メリット …
• カフェインレスって安心？カフェインレスコーヒーが出来るまで
  一番有名なのは、皆さんご存知、興奮作用。 これは、コーヒー発見の伝説にも言われてい…