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今回のママといっしょにクッキングでは手軽にできるいちご大福の作り方をご紹介いたします。ひな祭りのお祝いにもおすすめです。

白玉粉で作る大福はとっても簡単。時間が経っても柔らかくて美味しいです。春にぴったりな和菓子です。

　ん しらたまこでしし

材料　4個分

白玉粉・・・50グラム

砂糖・・・40グラム

水・・・85グラム

片栗粉・・・20グラム

こしあん・・・60グラム

いちご・・・4個（大きいものはカットする）

1　深めのお皿に白玉粉と砂糖を入れ、水を少しずつ加えスプーンで混ぜる。

2　1にふんわりラップをし500ワットのレンジで２分、さらに500ワットで１分加熱する。

3　バットもしくは平らなお皿に片栗粉を振り、スプーンであたたかい状態で広げる。

4　スケッパーで４等分し片栗粉を振るったクッキングシートの上にのせ約6センチの円にのばす。クッキングシートで生地をはさむとひろげやすい。

5　いちごとこしあん（15グラム）を真ん中に置き、生地で包みとじめをおさえる。

6　まるめたあとは余分な片栗粉を刷毛ではらう。

加熱したは生地は熱いので、お子さまが作るときは触れるあたたかさまで冷ますよう火傷に注意しましょう。

おもちがベタベタする場合は片栗粉は少し多めに調整してみてください。また大福のおもちを喉に詰まらせないように、年齢によっては小さく切って食べるよう注意してくださいね。

宮崎台KITCHEN　HOUSEのレッスンでは３歳から小学生の子どもたちが春のごちそうメニューに挑戦しました。

春のお祝いにぴったりなちらし寿司と今回ご紹介したいちご大福を作りました。できあがりはこちらです。

いちごの甘酸っぱさと甘いあんこが美味しいいちご大福 いちごの甘酸っぱさと甘いあんこが美味しいいちご大福  いちごの甘酸っぱさと甘いあんこが美味しいいちご大福、子どもたちにも好評でした。お祝いごちそう彩りちらし寿司 お祝いごちそう彩りちらし寿司 お祝いごちそう彩りちらし寿司  

いちご大福には生花の葉を下に敷きアクセントを。花柄のナプキンもおもてなし感をだして王冠のように折ってみました。

ちょっとした工夫でおもてなしのテーブルになりますよ。

ぜひ、今年のひな祭りや春のお祝いシーズンに親子でクッキングしてみてくださいね！