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第二回目の「ママといっしょにクッキング」はさつまいものスイーツをご紹介します。

甘味が強いので離乳食の時期から食べやすい、秋においしいさつまいも。

ビタミンＣや食物繊維、カロテンなどの栄養もたっぷりなので、幼児期のおやつにもおすすめです。 

皮の色が鮮やかでつやがあり、傷や黒ずみが少ないものがおすすめ。 購入時にはさつまいもを手にとって、ずっしり重たいのも選んでくださいね！

子どもの月齢に合わせ、さつまいものひげ根、端っこの部分は食物繊維が多くて食べにくいので避けていただくとよいです。 

子どもに食材の栄養を伝えること、食材の選び方、おいしい食材の見分け方を伝えることも食材に興味をもつきっかけとなります。

苦手な野菜や食材が食べられるようになるきっかけにもなりますよ。

＜材料＞

4個分

さつまいも・・・100グラムふかしたもの

牛乳・・・10㏄前後

バター・・・7グラム

さとう・・・20グラム

たまご・・・1/2個　（溶いておく）

レーズン・アーモンドスライス

＜つくりかた＞

１　さつまいもは蒸し器で竹串がとおるまでやわらかく蒸す。

２　１センチ幅に切りうすかわをとり、あたたかいうちにつぶし、ザルもしくはうらごし器で木べらを使いつぶす。

３　２にさとう、やわらかくしたバターをいれ、混ぜる。

４　３に少しずつ牛乳をいれさらに混ぜる。牛乳の量はさつまいもの水分、固さをみながら調整する。

　　やわらかすぎてしまうと、形がうまくいかなくなるのでべとつかない位の固さにしよう！

５　三等分に分けて、ラップの上にのせ、くまさんのお顔の形にととのえる。

６　キッチンハサミでレーズンを切り、目と鼻になるように押し込む。

７　スライスアーモンドを差しこみ耳にし、お顔の表面に溶き卵をうすく塗り、トースターで３～４分焼く。

ザルからつぶしたさつまいもがでてくるのは見るのも子どもは大好きです。

蒸しあがったさつまいもはやけどに気を付けて子どもが裏ごしする分は粗熱をとったものを使うと安心です。

時短で作る場合は、ザルでうらごしをせずフードプロセッサーで作ることもできます。 

 小さいころからの料理体験は食への理解と関心を高める第一歩。

いっしょに食材を選び、調理するという過程できっとたくさんのことを楽しみながら学べますよ。

ぜひ、ママといっしょにクッキングしてみてくださいね。