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今回は、親子で楽しめる「深蒸し煎茶」のいれ方をご紹介します。

お子様と保護者の方、2人分の分量です。

これまでの記事でご紹介してきた道具を準備しましょう。

＜用意するもの＞

・小ぶりな急須

・茶缶（深蒸し煎茶）

・小さめのお湯呑み　2個

・ティースプーン

・茶托またはコースター

・お湯（保温マグなどに入れた90度くらいのお湯）

ここで使用するのは、普段使いにちょうどいいランク（100g1000円以下）の「深蒸し煎茶」です。

浸出時間が短いので、お子様も飽きずに待つことができます。

お子様と「１０」数える場面がありますが、実際の浸出時間は長くても30秒ほどです。

お子様のペースでゆっくり丁寧な動作が入ることを考えて、10秒＋20秒くらいかかると予測しました。 

小さいサイズの急須やお湯呑みを使うため、お茶の量やお湯の量も通常より少な目となっています。 

お湯呑みを持ったとき、お湯呑み全体が熱くならないよう、お湯は少なめにしています。

お子様がお茶を飲むことも考えて、少し薄めの味になるような分量にしています。 

お湯を扱う際は、保護者の方がサポートしてください。 

①　お湯呑み２個にお湯を半分ほど注ぎます（1人分約60ml）。

②　急須に深蒸し煎茶のお茶葉をティースプーンに軽く2杯入れます。

③　お湯呑みのお湯を急須に入れてふたを閉めます。

④　お子様と一緒に「１０」数えます。

⑤　急須のふたを押さえて、お湯呑みに注ぎます 。

　　１→２、２→１　と、２つのお湯呑みを行ったり来たりしながら注ぐと、お茶の色、味、量が均一になります。

⑥　急須の口と反対の外側をトントンと軽く叩いて、急須の口に寄った茶葉と急須の口の間に隙間を作っておくと、２煎目がスムーズにいれられます。

最初はドキドキするかもしれません。

保護者の方が手を添えて、サポートしてあげてください。

慣れてくると一人でできることも増えてきます。

一人でお茶をいれられた満足感と達成感を味わうことができます。

「ママのために」「パパのために」という気持ちで頑張ったお子様を褒めてあげてください。

小さいお子様は味見程度で、小学生以上は味が気に入ったら飲んでください。

深蒸し煎茶もカフェインが含まれていますので、飲みすぎにはご注意ください。

２煎目、３煎目のいれ方もご紹介します。

①　あいているお湯呑みやマグカップに１人分約60mlのお湯を人数分入れます。

②　急須に①を入れます。

③　すぐにお湯呑みに注ぎます。

３煎目くらいまでは、おいしく飲めます。

それ以上はお好みでどうぞ。

親子でゆったりと日本茶を楽しんでみてください。

香りが広がり、リラックスできますよ。

おいしいお茶がはいったところで、次回は煎茶にぴったりの「和菓子」についてご紹介します。