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基本のロールパン生地を使ってソーセージを巻き込みます。

手軽で、朝食にもぴったり！

＜材料＞　12個分

・強力粉　　200g

・薄力粉　50g

・砂糖　25g

・塩　4g

・脱脂粉乳　10g

・バター　40g

・卵　40g

・インスタントドライイースト　4g

・水　130g

・ソーセージ　12本

＜作り方＞

①バター、ソーセージ以外の材料をボールの中であわせ、粉っぽさがなくなり一塊になったら台に出し、こすりつけるようによく混ぜ、15分くらいこねる。その後、バターを加え、更に15分くらいこねる。

②全体が同じくらいのかたさになれば出来上がり。

③グルテンができているかチェックします。しっかりとした膜が張ればOK！　生地温度は26～28℃くらいがベスト。

 やややややや厚めに伸ばしたときに、均一な膜が張ればOK。やや④1次発酵　30℃の場所で乾燥しないように50分。 お豆はおおまめのお豆のお

⑤発酵した生地を12等分に分割し丸め、15分間ベンチタイム。

⑥ソーセージを包みます。丸めた生地の閉じ目を上にしてガスを抜くように平らにし、1/3折る。180度回転させ、同様にしっかりと1/3折る。さらにガスを抜くように1/2折りしっかり閉じる。閉じ目を上にしどちらか片方が細くなるように転がし、15センチ位までのばす。 （しずく型にする）軽くたたいてガスを抜き、面積の大きいほうにソーセージを1本置いて、生地を引っ張りながら巻きつけていく。

⑦2次発酵　巻き終わりを下にし、35℃の場所で乾燥しないように60分。

⑧卵を塗り、210℃で12分焼く。  

前回に続き、今度は足の側面をマッサージしてみましょう。親指をしゃくとりむしが動くように、親指側の側面を上にし、ゲーム機を持つような感じで赤ちゃんの足を持ちます。赤ちゃんの親指先からかかとまで、ママの親指の腹を使って「チクタクチクタク」と進んでいきます。かかとまで来たら来たところを戻るように足指まで、今度は先ほどとは反対側の親指でマッサージします。これを何往復か行ってみましょう。

もう一つ足裏の手技をご紹介いたします。

足裏の側面を両手で挟んで（ちょうど両手でV字ができるように）、かかとから指先に向かって上下させ、こすりあげます。こすりあげることで、足首が動き、血行が良くなって体全体が温まってきます。ここでのポイントは、かかとから指先まで縦に手を動かすこと！　「しゅしゅしゅしゅ～」など、楽しく声掛けしながらやってみてくださいね。