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もうだいぶお弁当市場に定着化したのでしょうか？？　おにぎらず。これを考案した人、すごいな～って思います！！　我が家では定番になりました。アレンジがいろいろ出来るので、考えるのも楽しい！　今回は、改めて、作り方、具材のバリエーションをいくつかご紹介いたします。

①海苔がざらざらした方を上にして、お茶碗少し多め１杯分の半分のご飯を海苔の中央にのせて平らにします。ご飯には、下味を付けます。混ぜ込みふりかけや、ゆかり、ゴマ塩など。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

②ご飯の上に、具材をのせます。この場合はツナマヨとウインナー。出来ればご飯の外にはみ出ないように、真ん中になるように。そして軽く押さえます。

 

 

 

 

 

 

 

 

③具が隠れるくらいに残り半分のご飯をのせます。軽く押しつけます。丸く整えます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

④折りたたんでいきます。ご飯を包み込むように、ご飯が温かいうちに、全体を包みます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

⑤最後たたんだ海苔をくっつけるために、ご飯粒を２，３粒、ノリにして、押さえます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

⑥閉じ目を下にひっくり返して、少し置きます。海苔がしっとりとなればOK。

さきほどの作り方のおにぎらずをカットすると、このようになります。カットするときは、あまり刃が太くない、細めの包丁を使うと、うまく切れると思います。水でさっと濡らして。

できれば、食品OKなアルコールスプレーをするか、酢水に付けてカットすると、衛生的にも安心です。一気に深く切らずに、少しずつ刃を動かして切ります。

カットした時の見た目を考えて、具材や色合いを決めています。

 

 

 

 

 

 

 

オクラを入れても彩りもよいしキレイです。ユカリご飯のピンクとグリーンもバランスがよいです。オクラだけでは味気ないので、ツナマヨも入れています。ツナ、マヨネーズ、おかか、梅干し、醤油少々で和えたものです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらは、ハンバーグおにぎらず。ボリューム満点です！　キャベツの千切りを炒めて、それも一緒に入れてみました。

もうひとつ。おにぎらずは、ある程度深さのあるお弁当箱に向いています！！　我が家は４ｃｍの深さのあるお弁当箱に入れております。

おかずとご飯を一緒に食べられるので、満足感もあるおにぎりになります。ぜひ、お試しを～！