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いちごのクレームブリュレ/2014年12月
混ぜて流してオーブンで３０分でできあがり！
こんにちは！
お菓子研究家 橋本清美です。
今回はいちごのクレームブリュレをご紹介します。
簡単に手に入る材料ばかりで作れます。
混ぜるだけですので、ぜひお子様と一緒に作ってみてくださいね！
材料（６～７個）
生クリーム ２００ｃｃ
牛乳 ２００ｃｃ
卵黄 ３個
グラニュー糖 ５０ｇ
バニラのさや １／２本
イチゴ 適量
作り方
①鍋に生クリームと牛乳を入れる。バニラのさやも入れる。
②ボールに卵黄３個、砂糖を入れ、泡たて器でまぜる。
③鍋を強火にかけ、ふわっと鍋ふちが沸騰してきたら、②にかきまぜながら入れる。
④一度、濾す。（バニラのさや、卵のカラザ、固まり等を取り除く為）
⑤ココット型に流し入れ、１１０度で３０～３５分焼く。
⑥イチゴを置いて、オーブンで１１０度で３０分焼く。
揺らしてみて中心が揺れなければ、OK。すが入らないよう焼き時間は注意する。
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Mama's profile/プロフィール
橋本 清美 【お菓子研究家】
記事テーマ
気楽におうちでティータイム～とびきり美味しくて簡単に作れるお菓子と共に～
子育て中はお子様連れでお店でお茶をするのも、大変ですよね。お家でお茶をするのが親子共々一番気楽でゆっくりおしゃべりも楽しめます。手作りのお菓子で楽しく美味しい時間を過ごしませんか？とっても美味しくて、簡単にできるお菓子をご紹介いたします。ぜひお試しください。ママ友達にも喜ばれること間違いなしですよ！
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