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お手軽ティラミス/2014年9月
本格的なティラミスをおうちで簡単に作ってしまいましょう！
こんにちは！お菓子研究家 橋本清美です。
今回は人気の衰えないイタリアンドルチェ ティラミスの作り方をご紹介します。
エスプレッソをしみこませたスポンジとチーズクリームを層にして重ね、後は冷やすだけです！クリーミーなお味をぜひお試しくださいね！
＜材料＞ １８㎝×１８㎝×５㎝の角型１台分
マスカルポーネチーズ ２５０ｇ
生クリーム １００ｃｃ
砂糖 ４０ｇ
スポンジケーキ 約１台分（市販のものでかまわない）
エスプレッソ １００ｃｃ～１５０ｃｃ
ココアパウダー 適宜
＊スポンジケーキを半分にスライスしておく。
＜作り方＞
①ボウルにマスカルポーネチーズと生クリームと砂糖を合わせ、泡たて器でふわっとするまでまぜる。ふわっとなれば混ぜるのをとめる。混ぜすぎに注意。
②１枚のスポンジに、コーヒーを刷毛でしみ込ませる。
③クリームの半分をスケッパーなどで均一に広げる。
④もう１枚のスポンジをのせ、コーヒーを刷毛でしみ込ませる。
⑤さらに半分のクリームを均一に広げ、ココアパウダーを茶漉しに入れてまんべんなくふる。冷蔵庫にいれて３０分冷やす。
Information/お知らせ
☆ハロウィン アイシングクッキー単発レッスンのお知らせ☆
１０月３日（金）１０時半～１２時半
場所 大田区上池台 講師自宅
レッスン代３８００円
お問い合わせ・お申し込みは下記アドレスまでお願いいたします。
mailto:felice_kiyomi@yahoo.co.jp
Mama's profile/プロフィール
橋本 清美 【お菓子研究家】
記事テーマ
気楽におうちでティータイム～とびきり美味しくて簡単に作れるお菓子と共に～
子育て中はお子様連れでお店でお茶をするのも、大変ですよね。お家でお茶をするのが親子共々一番気楽でゆっくりおしゃべりも楽しめます。手作りのお菓子で楽しく美味しい時間を過ごしませんか？とっても美味しくて、簡単にできるお菓子をご紹介いたします。ぜひお試しください。ママ友達にも喜ばれること間違いなしですよ！
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