漬けておくだけ・時短クッキング｜輝くママ

漬けておくだけ・時短クッキング/2014年6月

バーベキューシーズンはもうすぐ

26年6月11日　バーベキュー2.jpg 本格的に梅雨に入りました。

毎日雨で洗濯物も干せず、何となく気分もあがらなくて・・・

そんな風に感じていませんか？

でもこの梅雨が明ければ、晴れやかな夏が待っています。

夏のお楽しみといえばバーベキュー。

みんなでおしゃべりしながら、お肉やお野菜、好きなものを焼いて・・・楽しいですよね♪

今回はご家庭でもオーブンでおいしくできるし、バーベキューの時に持っていくと大人気でたちまちなくなるレシピをご紹介します。

あ、今回のレシピ、写真が少ないですがけっして手抜きではありませんよ（笑）

「漬けるだけ」なので、とっても簡単なんです。

材料（４人分）～手羽先の韓国風オーブン焼き～

26年6月11日　ミキハウス1.jpg 手羽先（手羽元でもよい）　８～12本

塩コショウ　　　　　　　　適量

★

しょうゆ　　　　　　　　　大さじ６

砂糖　　　　　　　　　　　大さじ２

酒　　　　　　　　　　　　大さじ２

ごま油　　　　　　　　　　大さじ２

にんにく（すりおろし）　　適量

しょうが（すりおろし）　　適量

コチュジャン　　　　　　　大さじ１

あんずジャム　　　　　　　大さじ１

すりゴマ　　　　　　　　　大さじ１

スイートチリソース　　　　大さじ２

作り方～手羽先の韓国風オーブン焼き～

①手羽先はフォークで数箇所刺して塩コショウをする

②★をまぜたタレに①をつけ、手で揉んで下味をつけ、焼く15分前くらいにスイートチリソースも加える

26年6月11日　ミキハウス23.jpg

③180℃のオーブンで15分焼き、漬けダレを塗ってさらに2～3分焼く（様子を見ながら）

④お好みの野菜を添えていただく　　

できあがり

26年6月9日　ミキハウス1.jpg

　　　　　　　　　　　　　　　　　　おいしくできましたか？

　　　　　　　　　　　　　　ほら、テリテリでおいしそうでしょう？

26年6月11日　ミキハウス5.jpg

前の晩からつけておいて、当日はジップロックのままバーベキュー会場に持っていけば焼くだけなのでとってもラクですよ♪

おいしいけれど、手がベトベトになります。

でもお手拭きで拭くとお手拭きがとっても汚れてしまうので、おもてなしの時にはペーパーナプキンかキッチンタオルを水に濡らしてお出しするとお客様も気兼ねなく拭けます。

26年6月11日　ミキハウス3.jpg

バーベキューの時も同じように濡らしたものをジップロックに入れていくか、ウェットティッシュを忘れずにお持ちくださいね。

おうちではラクにお料理し、お外でもバーベキューなどでおいしく過ごして、ジメジメした梅雨の季節も暑い夏も楽しく笑顔で乗り切ってくださいね♪

Information/お知らせ

野菜をふんだんに使ったお料理教室「Shiho's　Veggie　Circle」は「おいしい・早い・手軽・笑顔」をコンセプトとして、特別な材料や器具を使わずに作れるおうちごはん兼おもてなし料理のご提案をしています。

生徒さんとそのご家族やお友だちのたくさんの「おいしい笑顔」を目指して、レシピ作りをしています。

ブログ「おいしく食べちょる？」http://riokikki.blog.fc2.com/blog-entry-267.htmlでレッスンの様子を載せていますので、

ご興味をもってくださったら、ブログ内のメールフォームでご連絡くださいね♪

※バーベキュー画像http://www.pakutaso.comより

Mama's profile/プロフィール

國行志保【『Shiho's Veggie Circle』主宰】

記事テーマ

おいしくみんなで集まろう～ストレスためないおもてなし～ママも子供もみんな笑顔

子育て中には悩みも多く家にこもるとどんより。そこで、一番分かり合えるママ友といろんな想いを共有しましょう。家でのおもてなしは子供も遊べて楽しいし、ママもストレス発散♪でもお料理を準備するのに大変な思いをしては逆効果。特別な材料を使わず、簡単・スピーディに、家族が喜びおもてなしにも使える野菜いっぱいメニューとコツをお伝えしたいと思います。