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【1歳前後・離乳食完了期～】紙コップの簡単ふわふわマフィン/2014年6月
紙コップで出来ちゃう簡単マフィン
ホットケーキミックスを使って簡単マフィンを手作りしちゃいましょう♪マフィンカップがなくても、紙コップで作れるので思いたった時にすぐに作ることができます。行楽や子ども会で残った紙コップを有効活用！ ラッピングすれば手土産にも喜ばれます。
ふわふわマフィンの材料（バナナアレンジ）
紙コップ8個分
★紙コップは上部を切り取り、高さ８センチほどの型をつくる
ホットケーキミックス 200ｇ
砂糖 80ｇ
卵 2個
お好みのオイル 100ｃｃ
バナナ １本
黒糖 20ｇ
アーモンド 適量
マフィンの作り方
１． 砂糖と常温に戻した卵をもったりするまで混ぜ合わせる。
２． オイルを少量ずつ加えて良く混ぜる。
３． 粗くつぶしたバナナを加える。
４． ふるったホットケーキミックスを２回に分けて加えてさっくりと混ぜ合わせる。
５． 黒糖を加えて、型の７～８分目まで流し入れる。
６． 180度で10分、160度で10分焼く。
可愛くおめかししてプレゼントに♪
白い紙コップは、市販のラッピングペーパーなどでくるむと可愛い見た目になります。ベースの色が白いので、ラッピングが映える利点も♪お子様にペンで絵をかいてもらっても可愛いですね。お好きなラッピングをして、お友だちにプレゼントしてみてはいかがでしょうか。
Mama's profile/プロフィール
山田 早紀子 【家庭菓子研究家 ママのお稽古サークル「MamaCafe!」主宰】
記事テーマ
0～3歳児向け ママが作るおいしいおやつ♪
お子さんが食べる毎日のおやつ。市販のおやつは塩分や糖分が高くて出来れば与えたくないけれど、子どもはどんどん食べてしまいますよね。少し時間のある時にお子さんが食べても安心な手作りのおやつを作ってみませんか。マクロビオティックの視点を取り入れて、卵や乳製品を抑えたレシピも紹介いたします。
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