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「野菜の力」

　・野菜の中のビタミン・ミネラルが代謝を良くする
   　　　  ビタミン・・・食べ物をエネルギーに変える

　　　　　ミネラル・・・余分な物を排泄

  ・血液がきれいに！腸がきれいに

  ・野菜のビタミンはたんぱく質（肉・野菜）の消化吸収を助ける

　・免疫力アップ 

「旬の野菜」・・・自分にあった条件で育つ

※皮付きの方が栄養＆味わい深いが放射能・農薬他の関係でご家庭の判断にお任せ☆彡

・1番エネルギーのある旬の野菜は栄養たっぷり→健康につながる

・価格が安い

・味わいが格別（甘み＆旨み）

・「旬の野菜」の効力

　　　　　　春野菜・・・苦味でデトックス

　　　　　　夏野菜・・・夏バテ防止

　　　　　　　　　　   　ミネラル（水分多い）＝身体を冷す

　　　　 　 秋野菜・・・身体の疲れを癒す

　　　　　　冬野菜・・・身体を芯から温める

　　　　　　　　　　　　炭水化物（でんぷん）＝身体を温める 

・「感謝の心」＝「いただきます」

　    自然の力に感謝の心

　    「命」ある食べ物に感謝の心

　　   食べ物に関わる多くの人々に感謝の心

　　　生産者～加工～流通～買い物～料理 

この３品は、お子様の食が進みます！（第3回記事参照）

・人参のだし煮（型抜き）

・オクラのだし漬け

・プチトマトのお花 

「野菜メニューあれこれ」

★鶏のつくね煮

★じゃがいももちの磯辺巻き

★旬の野菜のnori★noriオムレツ