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パパッと！お弁当作り 応用編 「常備菜＆ワンポイントアドバイス」/2013年10月
１．常備菜のご紹介
あると安心な常備菜の作り方をいくつかご紹介します。
２．常備菜活用＝アレンジ料理1.常備菜の活用！
上で紹介した常備菜のアレンジ方法を紹介します。
1）梅ひじき煮･･･玉子焼き・炒飯・おにぎり・鶏ささみ肉（ツナ等）和えもの他
2）蒸し鶏（洋風・和風）･･･サラダ・和えもの・ソースがけ他
3）きんぴら･･･玉子焼き・炒飯・おにぎり他
4）トマトソース･･･和えもの・ソースがけ他
5）鶏挽肉そぼろ･･･玉子焼き・炒飯・おにぎり・レタス包み・和えもの他
３．ワンポイントアドバイス
～ちょっとしたポイントで「食」を楽しむ♪～
●視点を変える
（例）
・おにぎり･･･四角いおにぎり
・ご飯の上の海苔･･･1cm角切りしてちらす
●お役立ち情報
（例）
・冷凍ゼリー･･･保冷材に！
・汁が出るおかず･･･片栗粉を少々まぶす
・爪楊枝を使う揚げ物･･･パスタ利用！
Mama's profile/プロフィール
荒木 典子 【料理研究家】
記事テーマ
「食が未来を変える！」
「食」に関するデーマ毎にたくさんの情報＆コツをお伝えしていきます！毎日の食事が身体を作り健やかな心を育てていきます。 1人1人の食生活が土台となり、食が未来を変えていきます！笑顔の嵐が起りますように・・・～「食」を通じてたくさんの方々がHAPPYに～
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