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鶏肉の部位の特徴を生かした簡単レシピ～ささみ肉編～/2013年3月
1.鶏肉の部位の特徴を生かした調理法でお料理がより美味しく！
肉の特徴を知る事で、より美味しい料理を作ることができます！
2..ささみ肉編
ささみ肉は、たんぱく質が最も多い部位。柔らかくて脂肪が少なく、淡白な味です。蒸し料理、サラダ、和え物などに使われます。
★鶏ささみ肉と野菜の和風蒸し
★鶏ささみ肉と小松菜のバンバンジー
＊盛り付けの違いを楽しんでみてくださいね♪
★鶏ささみ肉の梅ひじき煮和え
★梅ひじき煮
★鶏ささみと胡瓜のごま酢和え
★鶏の黄金揚げのお吸い物
Mama's profile/プロフィール
荒木 典子 【料理研究家】
記事テーマ
「食が未来を変える！」
「食」に関するデーマ毎にたくさんの情報＆コツをお伝えしていきます！毎日の食事が身体を作り健やかな心を育てていきます。 1人1人の食生活が土台となり、食が未来を変えていきます！笑顔の嵐が起りますように・・・～「食」を通じてたくさんの方々がHAPPYに～
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