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鶏肉の部位の特徴を生かした簡単レシピ～むね肉編～/2014年2月
1.鶏肉の部位の特徴を生かした調理法でお料理がより美味しく！
肉の特徴を知る事で、より美味しい料理を作ることができます！
2.むね肉編
むね肉は、脂肪が少なめでたんぱく質が多く、柔らかいのが特徴です。
あっさりしているので、焼き物や揚げ物など、油の風味を生かした料理に適しています。蒸し料理にもあいます。
★鶏むね肉と野菜のロースト
★鶏むね肉のしょうゆマヨ焼き（柚子こしょう風味）
★鶏むね肉のトマトソース＆マスタードソース
Mama's profile/プロフィール
荒木 典子 【料理研究家】
記事テーマ
「食が未来を変える！」
「食」に関するデーマ毎にたくさんの情報＆コツをお伝えしていきます！毎日の食事が身体を作り健やかな心を育てていきます。 1人1人の食生活が土台となり、食が未来を変えていきます！笑顔の嵐が起りますように・・・～「食」を通じてたくさんの方々がHAPPYに～
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