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今月は子どもたちも待ちきれない楽しいクリスマスです。家でもツリーを飾ったり、パーティーのメニューを考えたりと、少しずつ準備が始まっているのではないでしょうか？

いつものティータイムも、クリスマス風にアレンジして気分を盛り上げましょう。今回は、自宅で簡単に作れるフルーツとスパイスを使ったアレンジティーを紹介します。

ヨーロッパのクリスマスには欠かせないオレンジポマンダーをイメージしたアレンジです。

≪材料（2杯分）≫

・茶葉・・・5ｇ

・熱湯・・・320ｃｃ

・スライスしたオレンジ・・・２枚

・クローブ・・・約１０粒

・グラニュー糖（お好みで）・・・・適宜

≪作り方≫

①スライスしたオレンジにクローブをさし、ティーカップに入れる。

②湯通ししたティーポットに茶葉を入れ、熱湯を注ぐ。

③２分程蒸らしたら茶こしを使って少しずつティーカップに注ぐ。

温かい紅茶の中に柑橘系のフルーツを皮ごと入れると、爽やかな香りが立ち上って来ます。しかし、紅茶の渋みを強く感じてしまうので、果物と相性の良い茶葉を選びましょう。

渋み成分であるタンニンの少ない、インドの「ニルギリ」やスリランカの「キャンディー」がお勧めです。これらはレモンティーにも最適です。また、ちょっとエキゾティックに、中国の「キーマン」も試してみてはいかがでしょうか？

次に、蒸らし時間についてですが、以前説明した通常の３分ではなく、２分位にしましょう。お好みで砂糖や蜂蜜で甘みをつけるとお子さまもおいしく飲めます。

忙しい時期ではありますが、オレンジとクローブの甘くてスパイシーな香りで、ティータイムをお楽しみ下さい。