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ころころ、ころころ生地を丸めて・・・手のひらサイズのかわいい、りんごを作ろう。

小さいので、お子様も一緒に丸めて親子で季節の果物を楽しめます！！

＜材料＞りんごパン２０個分

●強力粉・・・・・240g

●薄力粉・・・・・60g

●砂糖・・・・・・30g

●塩・・・・・・・４ｇ

●イースト・・・・6ｇ

●水・・・・・・・・165g

●卵・・・・・・・30g

●無塩バター・・・24g

●あんこ・・・・・お好みで

●プリッツ・・・・・適量

●カップケーキのカップ・・・２０個

初回の「てるてるぼうずパン」の基本の生地作り（手ごね）の～基本の生地のこね方～の要領で上記の分量をこねて、ラップをしてあたたかい所に1時間程度置いて、一次発酵させる。

一次発酵で倍ほどの膨らんだ生地をスケッパーで分割する。

20個に分割して、手で丸めた生地に布巾をかけて、20分休ませる。

 ①丸い生地の回りをつぶし、なだらかな山型にする。

②山形をひっくり返し、分厚い生地の部分にあんこをのせて、包み、閉じ目を下にする。

③閉じ目を下にして、形を整える。

④カップケーキのカップにいれて、上にプリッツを折ってさして、リンゴのようにする。

出来上がったりんごパンをあたたかい所に40分程置いて二次発酵。

二次発酵後・・・・卵を塗って、180度のオーブンで15分焼く。

アレンジ

 リンゴを砂糖とシナモンで炒めて・・・

あんこの代わりに中に詰めてもおいしい。

さぁ・・・リンゴが美味しい季節。パンでこねこね、マルマルして・・・可愛いリンゴをたくさん作ってみよう！！