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みんな大すきぞうさん・・・パンでぞうさんを作って、カバンにつめて、お散歩にでかけよう！！

＜材料＞ぞうさんパン１２個分

●強力粉・・・２４０g

●薄力粉・・・６０g

●砂糖・・・３０g

●塩・・・・・４g

●イースト・・・６g

●水・・・・・・１６５g

●卵・・・・３０g

●バター・・・２４g

初回の「てるてるぼうずパン」の基本の生地作り（手こね）の～基本の生地のこね方～の要領で上記の分量をこねて、ラップをしてあたたかい所に１時間程度おいて一次発酵させる。（３０度のオーブンで５０分くらい発酵させてもよい）

一次発酵で倍ほどに膨らんだ生地をスケッパーで１２分割。

手でまるめた生地に布巾をかけて２０分休ませる。

①生地を丸く伸ばす。

②両側を折りたたんでしずく型にする。

③麺棒で縦１２㎝くらいの三角形に伸ばす。角は手で持ち少しずつ伸ばすとよい。

④三角形の角にはさみで切り目を二本入れる。鼻と牙をつくる。

⑤三角形の広い方にハムを半分に折ってのせる。

⑥そのままハムが間にくるように下に折る。

⑦幅の狭い方を上にかぶせる。左右の耳になる部分を少し広げ気味に形を調節。

向きを変えて出来上がり。

出来上がったぞうは、２０分程置いて二次発酵。

二次発酵（仕上げ発酵）後・・・

溶き卵を塗り、目の部分にクランベリーまたは、レーズンなどを押し込む。

１８０℃のオーブンで１５分焼く。

ハム以外に、あんこ、クルミなどを入れてアレンジしても楽しいですよ！！

さぁ！ぞうさんパンを持って秋を探しにお散歩だ(*^_^*)