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季節は12月。子どもたちは一年で一番楽しい季節。クリスマス気分で親子でクリスマスツリーパンを作ってみよう！！

＜材料＞クリスマスツリー2個分

＊強力粉（240g）＊薄力粉（60g）＊砂糖（25g）＊イースト（6g）＊水（155g）＊卵（26g）

＊塩（3g）＊無塩バター（35g）

初回の基本の生地作り（手ごね）の～基本の生地のこね方～の要領で上記の分量をこね、ラップをして、あたたかい所へ50分～1時間置いて一次発酵させる。

倍ほどに膨らんだ生地を24分割。（ツリー2つ分）

このうち、半分の12個分がツリー1つ分なので、以下には1つ分を説明します。とっても小さい生地ですが、分割した生地を手で丸めて布巾をかけて10分休ませる。

12個のうち、２つはツリーの樹の部分になるのでくっつけて休ませる。

10個の小さい生地と1つの大きな生地が出来上がる。

①丸めなおして中のガスを抜く。

②樹にあたる大きい生地も丸め直し、四角になるように成型。

③写真のように配置。大きい四角い生地は一番下になります。

＊発酵すると膨らむので、少し離して配置するのがポイント。発酵後、くっつきます。

④40℃のオーブンで20分二次発酵させる。

二次発酵後・・・

倍ほどに膨らんだ生地に卵を塗り、樹の部分にけしの実をふる。電気オーブンで190℃で12分焼く（ガスオーブンは170℃で12分）。生地が冷めてから、トッピングをしていきます。

マーブルチョコ、アラザン、ドライフルーツなど、チョコペンを糊代わりに付けていく。

お子様と一緒に、楽しく飾り付けしてみてはいかがでしょう？！　クリスマス気分が高まって、ワクワクしてきますよ。