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白くてふわふわのパン。大人も子どもも、食べやすくてパクパク。

普段よりも低温で焼いて、ふわふわの白いパンを作ってみよう！！

その白いパンを、テントウムシに変身させて・・・楽しんでみよう！！

幻のテントウムシ！？

<材料＞※10個分

●強力粉・・・・300ｇ

●水・・・・・・・・180ｇ

●砂糖・・・・・・15ｇ

●塩・・・・・・・４ｇ

●スキムミルク・・・７ｇ

●イースト・・・・４ｇ

●バター・・・・・１５ｇ

●アラザン・・・・・適量

●チョコペン・・・・・適量

初回「てるてるぼうずパン」基本の生地作りの～基本の生地のこね方～の要領で上記の分量をこねて、ラップをしてあたたかい所に１時間程度置いて、一次発酵させる。（３０分のオーブンで５０分くらい発酵させてもよい）

一次発酵で倍ほどに膨らんだ生地をスケッパーで分割。

１０等分した生地を手で丸め、布巾をかけて２０分休ませる。

生地を丸め直します。

箸を横向きにして真ん中をぐりぐり押さえつけます。下までしっかり跡を付ける。

霧吹きをして、二次発酵（乾燥させないように・・・）

あたたかい所に置いて、２０分（倍くらいになったらＯＫ）

二次発酵（仕上げ発酵）後・・・

強力粉を茶こしで軽くふります。

予熱は２５０℃（なるべく高い温度）まで上げて、１２０℃に下げて１２分焼く。

（高い温度で予熱して、低温で焼くのがふわふわの白いパンを作るコツです）

白いふわふわのパンが焼きあがりました。

出来上がったパンにデコレーションしていこう！！

ハート形、星形、丸型・・・きらきらアラザン・・・チョコペンを糊代わりに、くっつけていこう。

思ったままにくっつけて・・・自分だけの幻の白いテントウムシの出来上がり。