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お外で遊べない・・・そんな日にはみんなで「てるてるぼうずパン」作り。

てるてるぼうずのパワーで梅雨なんて吹き飛ばせ！

季節を楽しみ、変化に気づくことは大人にとっても子どもにとっても大切なこと。変化に気づき感謝することは、豊かな心をも養ってくれる。日々の生活の中にある花、木々、魚・・・春夏秋冬を、遊び心をふまえてお料理に取り入れて、旬を大切に心豊かに暮らしたいですね。

さぁ・・・お子様と一緒に、生地をこねこね＆たたいて作ってみよう！

＜材料＞てるてるぼうずパン７個分

●強力粉・・・・・２４０ｇ

●薄力粉・・・・・６０ｇ

●砂糖・・・・・・・３０g

●塩・・・・・・・・・４ｇ

●イースト・・・・６ｇ

●水・・・・・・・・１６５ｇ

●卵・・・・・・・・３０ｇ

●バター・・・・・２４ｇ

●中身の具（あんこ、ウィンナー、チーズ、チョコクリームなどお好みで）

●アーモンドスライスや細切りココナッツ

～基本の生地のこね方～

①ボールに粉１/2と砂糖、イーストをいれよく混ぜ、水・卵を入れヘラでよく混ぜる

②残りの１/2の粉と塩、その他の材料を入れ、まとまったらヘラをはずしボールの中でたたく

③一つにまとまった生地を台の上でたたく（約１０分）

④生地にバターをもみ込みまとまったら台の上に出してたたく（約１０分）

⑤薄く伸びるようになったら、きれいにまとめボールに戻す

⑥ラップをしてあたたかい所に１時間程度おいて一次発酵させる（３０度のオーブンで５０分くらい発酵させてもよい）

一次発酵で倍ほどに膨らんだら、スケッパーで分割。

胴体用７０ｇ×７個、頭用８ｇ×７個に分割して、手で丸め生地を２０分休ませる。

①ベンチタイム後の生地、胴体部分の７個を麺棒で伸ばす

②伸ばした生地にあんこ、ウィンナー、チーズ、チョコクリームなどお好みで包み込む

③表面に刷毛で水を塗る

④アーモンドスライスやココナッツなどを胴体につける

⑤上部の真ん中のアーモンドスライスやココナッツを軽くとり、頭用の生地をのせる

⑥あたたかい所に１時間ほど置いて二次発酵

①鉄板に並べ、１８０度のオーブンで１０～１５分焼く

②焼きあがったら冷まして、チョコクリームで顔を描く。チョコクリームを糊にしてマーブルチョコなどでカラフルに飾り付ける

③お好みでカラフルにてるてるぼうずを飾り付けたら出来上がり

さあ、みんなでてるてるぼうずパンを作ってみよう。