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前回、春の楽しみとして「エンドウ」のお話をしましたが、まだまだ楽しめる野菜があります！

















 

常備菜のひとつ、「タマネギ」です！
タマネギはよく使うけど、どんな風に育っているか見たことがない、というママも多いのではないでしょうか？


育っていく様子が見られて、常備菜だから収穫出来るとママも嬉しい！　そんなタマネギを育ててみませんか？

タマネギは、年中出回っていますが、それは「長期保存が出来る野菜だから」。
「短期間で育てて収穫できるから」ではありません。

種まきは、まだまだ暑い9月、苗の植付けは寒くなり始めた11月、寒い寒い冬を乗り越えて、収穫は5～6月　…　と、約10か月近くかけて育てています。

「毎日のように、気軽に使っているタマネギがこんなに時間がかかっているなんて！」というかんじですよね。

種から育てるのはちょっと大変ですが、苗が10月頃からホームセンターなどで出回っています。
家庭菜園やプランターなどで育てるのにもピッタリな量で、売られているのも嬉しいですね♪













 

この、小さなネギのような苗を、ばらばらに離して植えつけていきます。
他の苗と違って、土から出して一本一本離してから植えるので、お子さんも植付けのお手伝いできますよ。

植えつけたら、後は春になって、ぷっくり太るのを待つだけ！

霜が降りたときは、苗が浮くことがあるので、その時は、苗の周りの土を踏んであげると根が落ち着きます。

来年5～6月、葉が倒れてきたら、いよいよ収穫！

















 

収穫はお子さんの力でもできますよ♪
うちの2歳の次女でもできました。


それは、タマネギの食べている部分は、「葉の一部分が太ったもの」で土の上に出来るので、引っこ抜く部分は根だけだから。
ダイコンなどと違って、それほど力がいらないのです☆


収穫したら、シンプルなオニオンスープがおススメ！
上に、とろけるチーズをのせてあげると、お子さんも大喜びですよ♪


もちろん、子どもたちが大好きな「カレー」を作るのもいいですね。



来年の楽しみ作りに、「タマネギ」を植えてみてくださいね！