ハッピー・ノート.com

 

皆さん、こんにちは！

 

暑い日が続いてますね！　夏バテなどしていませんか？

 

この時期は、さっぱりと頂けるヒンヤリスイーツが食べたくなりませんか？

お菓子作りも、出来ればオーブンなど使わず、さっとカンタンに作りたいですよね。

 

そこで、今日皆さんにご紹介するのは、食欲がない時にも、さっぱりと召し上がっていただける、ヘルシーなグラススイーツ　“オレンジジュレとヨーグルトムース”です♪

 

短時間でカンタンに出来てしまうので、是非お子様とご一緒に作ってみてくださいね！

～オレンジジュレ～

 

【材料】４～５人分

オレンジ・・・２個

グラニュー糖・・・大さじ２

水・・・２００ｍｌ

★粉ゼラチン・・・５ｇ

★水・・・大さじ３

はちみつ・・・大さじ１．５

レモン汁・・・大さじ１

オレンジの絞り汁・・・適宜

 

【作り方】

(下準備)

・★印の粉ゼラチンに★印の水をを加え、ふやかしておく。

・オレンジは、皮を果実にそってカットしておく。

・皮を絞って、残りの果汁をオレンジ果実へ加えておく。

 

①小鍋に水とグラニュー糖を入れ、火にかけてグラニュー糖を溶かす。

②ふやかしたゼラチンを、①へ加え溶かす。

③オレンジ果実と果汁の入ったボウルへ②を加える。

④③へレモン汁、はちみつを加え、溶かす。

⑤平らな容器に流し入れ、冷やし固める。

⑥固まったら、スプーンなどで、ゼリーの固まりを崩すように混ぜる。

 

～ヨーグルトのムース～

 

【材料】４～５人分

プレーンヨーグルト・・・１００ｇ

生クリーム・・・１００ｍｌ

グラニュー糖・・・４０ｇ

レモン汁・・・小さじ１

★粉ゼラチン・・・５ｇ

★水・・・大さじ２

 

【作り方】

(下準備)

・★印のゼラチンに★印の水を加えふやかしておく。

・プレーンヨーグルトは、なめらかに混ぜておく。

 

①氷水ボウルに当てたボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、ミキサーで７～８分立てに泡立てる。

②電子レンジで、約１０秒、ふやかしたゼラチンを溶かす。

③①のしっかり泡立てた生クリームに②の溶かしたゼラチン、レモン汁を少しずつ加え、泡立てる。

④③へ、ヨーグルトを少しずつ、そのつどなめらかになるよう泡立てながら、加えていく。

⑤④をグラスへ流し入れ、固める。

⑥固まったら、オレンジジュレを、上に乗せ、ミントを飾る。

 

よく冷やして召し上がるのが一番美味しいので、召し上がる直前に、冷蔵庫から出して下さいね。！

 

夏の定番スイーツとして、お楽しみください☆