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７月も半ばになり、太陽の照りつける暑い日がまぶしく蒸し暑いこのごろ。 雨の日は湿度が高く蒸し暑く、この時期は雨の日でも晴れの日でも暑いですね。 そんな暑さを少しでもしのいでくれる、視覚的にも涼しさを感じることのできるハーブのお皿をご紹介！

◎ハーブのアイスボウル

【作り方】

似たようなサイズのボウル、または少し深さのあるお皿を２個用意し、ひとつのボウルに水を張ります。そこに、色の綺麗なフレッシュハーブを浮かべます。

その上に、もうひとつのボウルを重ねて、冷凍庫で冷やすだけ！　上に重ねたボウルの安定が悪い時には、重しをのせるとよいですよ。（水の量にもよりますが、だいたい３〜４時間程度で固まりますよ。）

しっかり固まったらボウルから取り出します。 とっても簡単なので、冷凍庫のスペースに余裕のある時に作っておき、来客時にさっと出すと『わぁっ』と喜んでいただけます。

我が家では、休日のお昼のそうめんを盛ったり、カットしたフルーツをのせたりチョコレートをのせたり、意外と何でものせて楽しんでいます。

容器にひと工夫すると、もっとおしゃれで涼しげ、楽しい食卓を演出できます。

色のバランスや花や葉の形を見ながら配置を決めて、オリジナルのハーブボウル作りに挑戦してみて下さいね