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Weekly ゴーゴーリサーチ(第812回分析結果) Weekly ゴーゴーリサーチ
忙しい時や買い物に行けない時の献立を助けてくれる冷凍食品・保存食。子育てファミリーの皆さんもストックして、上手に活用されていると思います。そこで、今回は冷凍食品・保存食について、リサーチを行いました。
子育てファミリーの皆さんは冷凍食品またはレトルト食品・缶詰などの保存食を「必ずストックがあり、よく使う」とお答えの方が57.4％と半数以上に。あると何かと便利で、最近のものは味もおしいですよね。
「ストックがないこともあるが、よく使う」とお答えの方は28.5％。食べてしまって補充し忘れていたのかも。
皆さんがストックしている冷凍食品・保存食ベスト10は次の通りです。
「カップラーメンなどの麺類（インスタント）（66.2％）」
「コロッケ・ギョーザなどの加工食品（冷凍食品）（49.2％）」
「スープ・味噌汁など（インスタント）（45.2％）」
「ラーメン・うどんなどの麺類（冷凍食品）（37.9％）」
「コーン、ホールトマトなどの野菜（缶詰）（34.5％）」
「カレー・中華丼の具など（レトルト）（31.4％）」
「ピラフ・チャーハンなどのご飯類（冷凍食品）（29.0％）」
「ミックスベジタブルなどの野菜（冷凍食品）（28.9％）」
「いわし・コーンビーフなどの肉・魚介類（缶詰）（23.9％）」
「フライドチキンなどの肉・魚介類（冷凍食品）（21.2％）」
1位は、「カップラーメンなどの麺類（インスタント）」。ランチや小腹が空いた時にさっと食べることができ、便利ですよね。「ラーメン・うどんなどの麺類（冷凍食品）」も人気。
2位は、「コロッケ・ギョーザなどの加工食品（冷凍食品）」。これらは作るのがなかなか面倒なのですが、冷凍食品などはあっという間にできて、メインディッシュなるのがいいのでしょう。同じように調理しなくてもすぐにメインやおつまみになる、「いわし・コーンビーフなどの肉・魚介類（缶詰）」「フライドチキンなどの肉・魚介類（冷凍食品）」もランクイン。お弁当のおかずに使えるのでは。
3位は、「スープ・味噌汁など（インスタント）」。忙しい朝などに、だしを取ったり作ったりする手間が省けますよね。
また、「コーン、ホールトマトなどの野菜（缶詰）」 「カレー・中華丼の具など（レトルト）」 「ピラフ・チャーハンなどのご飯類（冷凍食品）」「ミックスベジタブルなどの野菜」といった、ひと手間加えるもの、調味料や具材となるものもストックされていますね。
冷凍食品、レトルト食品、缶詰などを使うのは、「時間がない時」とお答えの方が最も多く68.2％。育児や他の家事、仕事に追われて、食事の支度が大変な時は助かりますよね。
続いては、「料理の必要に応じて」とお答えの方で50.6％。ホールトマトやツナ缶などの缶詰、調味料やソース類、ミックスベジタブルなどの具材などを自作の料理に活用されるのでは。
以下は、「お弁当のおかずとして」とお答えの方が42.7％。「おかずに１品足りない時」とお答えの方が40.4％でした。
餃子: 焼いても揚げても煮ても食べられる万能商品です。最近は鍋に入れています。（みぃみ／栃木県真岡市）冷凍のパイシートはとっても使えます！息子が大好きな、パイシートにバターを塗ってあんこを乗せて包んで焼いたあんこパイはおやつによく食べます。（ぴっぴ／埼玉県越谷市）今川焼やタイ焼きなど買いすぎた時に冷凍しておくと食べたい時に自然解凍で比較的すぐに食べられるので便利だし、悪くなる心配もせず美味しく頂けるのでよく利用しています。（京さん／東京都目黒区）冷凍のカット野菜は忙しく買物に行けなかったり、天候によって野菜の価格が高騰した時などに大変重宝しており必ずストックしています。また、味付け鯖缶や味付けサンマ缶も、煮魚を作る時間がない時や、主人用のちょっとしたおつまみにも重宝します。鯖缶などは、子供達がそのまま食べるにはやや味付けが濃い為、我が家では鯖缶を汁ごと根菜と一緒に煮込みます。調味いらずで野菜も同時に食べられ、鯖の骨まで丸ごと食べられて子供達には好評です！（ミックスバナナジュース／東京都江戸川区）大根の皮を千切りにしたものやカボチャの面取りした部分を冷凍保存しておき、溜まってきたら人参の千切りを加えてきんぴらを作る。大根の皮の歯応えがよい。（ゆずことママ／大阪府大阪市）絶対に欠かせないのがコーンとツナ。コーンが入るだけで子どもの食いつきが違いますし彩りも良くなります。ピーマンを細切りにして耐熱容器に入れオイルごとツナ缶と調味料を加えて電子レンジで加熱すれば手間なしおかずの完成！子どもも良く食べるしお弁当にもいいです。（りあ／神奈川県大和市）生協の電子レンジでチンするだけのさんま。忙しいと魚を食べる機会が減ってしまいますが、魚は栄養満点なので、子どもに沢山食べてほしいです。頭とわたは取ってあり、骨ごと食べられます。冷凍食品ですが、生臭くもなくパサパサでもなくて美味しいです。（わんこ／富山県富山市）焼きおにぎり。それでお茶漬けにするのが大好きです。我が家のおいしい料理は、春巻き。レトルトの麻婆春雨を作り、少しそのままおいて水分を春雨に吸わせ、春巻きにつつみ油であげます。簡単だし、味もついているので子供たちが大好き♪ご飯のおかずになります。（マイマイ／宮城県多賀城市）子供が喜ぶキャラクターのレトルトカレーを沢山常備しています！ちゃんと大手メーカーさんが作っているから味も美味しくて、長持ちするし、なんといっても温めなくても美味しく食べられる！普段は炊きたてごはんにかければ子供には丁度良い温度に、災害時もそのまま食べられるので安心。スーパーで買うよりも実は100円ショップで買う方が安いです☆メーカーさんによって味も違うので比べてみるのも楽しいですよ！（ピーたんたん／千葉県鎌ケ谷市）子供が3人いるのでミックスベジタブルは重宝しています。あと我が家で餃子を食べる時は必ず手作りですが、包んだものに小麦粉をふるいで振ってから一度冷凍します。食べる時は 油を敷いたフライパンへ並べて火をつけ100mlほど水を加え焼いていきます。すると自然に羽根つきになり、さらに形も綺麗！焼き色も綺麗につきます！（うーたん／高知県高知市）家計がピンチの時に冷凍食品のエビイカミックスを使って、焼きそばの具やお好み焼きの具、魚介類のトマトパスタに使ったりしてやりくりしています！（みゅーん／秋田県秋田市）チキンカツを衣をつけた状態で冷凍してます。そのまま揚げてメインの品にもなるし、パンに挟んでチキンカツサンド、卵でとじてチキンカツ丼にもなるので冷凍ストックはオススメです。胸肉で作るので家計にも優しいと思います。（めーめー／岩手県遠野市）塩味えだまめ。はんぺんを潰し、えだまめを入れて丸めてのりを巻いて油で揚げる。おつまみにもなるし、子どもたちも大好きです。（ハリー／大阪府吹田市）みかんの缶詰めをジップロックに入れて凍らしてシャーベットで食べる。パインの缶詰めをフードプロセッサーで細かくしてコップに氷と混ぜて飲む。（ぽんちゃん／新潟県妙高市）
「ストックしてる？冷凍食品・保存食」と題した今回のリサーチにもたくさんのご投票をいただき、感謝しております。
皆さん、毎日の食事に冷凍食品・保存食を活用されていますね。中でも多くの方が使っておられるのが麺類や餃子、価格が変動しやすい野菜。料理に欠かせないホールトマトやツナ缶など、調理が面倒な揚げ物、お子さまに食べて欲しい魚類も人気。また、家で炊いたごはん、自作のおかずを冷凍して活用されている方もいらっしゃいました。
育児に家事に仕事にと忙しいからこそ、冷凍食品・保存食を上手に活用していきましょう！
第813回の投票テーマは「育児に便利な“家電”は？」です。
今週もぜひご投票ください。
冷凍食品がママのアイデアでごちそうに大変身！ 今日もおいしくいただきま〜す♪・・・ (byミキハウス子育て総研)
Ｑ１．冷凍食品またはレトルト食品・缶詰などの保存食を利用しますか？
Ｑ２-１．ストックしている冷凍食品、レトルト食品、缶詰などは何ですか？（複数可）
Ｑ２-２．その他の場合は何ですか？
Ｑ３-１．冷凍食品、レトルト食品、缶詰などは、主にどんな時に使うことが多いですか？（複数可）
Ｑ３-２．その他の場合はどんな時ですか？
Ｑ４．冷凍食品またはレトルト食品や缶詰でお気に入りのものがあれば教えてください。また、おいしい我が家の料理があればレシピを教えてください。
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