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Weekly ゴーゴーリサーチ(第616回分析結果) Weekly ゴーゴーリサーチ
忙しい時や買い物に行けない時、強い味方になるのが冷凍食品や保存食。暑い時期はキッチンで火を使ったりするのも大変なので、簡単に調理できるのがうれしいですよね。
そこで、今回は「ストックしてる？冷凍食品・保存食」と題してリサーチを実施！ 皆さんがストックされているもの、お子さまに人気のアイテムなどを教えていただきました。
冷凍食品またはレトルト食品・缶詰などの保存食は、55.2％と半数以上の方が「必ずストックがあり、よく使う」とお答えに。便利なことはもちろん、最近の冷凍食品や保存食はとてもおいしいので、よく使われるのでしょう。
「ストックがないこともあるが、よく使う」とお答えの方は27.5％。食べきってしまったりして、つねにストックしているわけではないけれど、特売などがあればまとめて買って使われるのかも。
皆さんがストックスしている冷凍食品・保存食は
「カップラーメンなどの麺類（インスタント）（66.3％）」
「スープ・味噌汁など（インスタント）（46.6％）」
「コロッケ・ギョーザなどの加工食品（冷凍食品）（40.3％）」
「カレー・中華丼の具など（レトルト）（39.9％）」
「コーン、ホールトマトなどの野菜（缶詰）（39.5％）」
「ミックスベジタブルなどの野菜（冷凍食品）（33.9％）」
「いわし・コーンビーフなどの肉・魚介類（缶詰）（33.1％）」
「ラーメン・うどんなどの麺類（冷凍食品）（29.8％）」
「ピラフ・チャーハンなどのご飯類（冷凍食品）（25.2％）」
「フライドチキンなどの肉・魚介類（冷凍食品）（21.6％）」
が上位にランクインしました。
トップは「カップラーメンなどの麺類（インスタント）」。保存食といえば、やっぱりコレ！小腹が空いた時、パパの夜食にと、食べる機会も多いのでは？ 冷凍の「ラーメン・うどんなどの麺類」も人気。お鍋の〆などにいいですよね。
続いては、「スープや味噌汁など（インスタント）」。毎食欲しい汁物ですが、忙しい朝などは作るのが面倒なので、インスタントが役に立つのでしょう。
冷凍食品では、「コロッケやギョーザなどの加工食品」「ピラフ・チャーハンなどのご飯類」「フライドチキンなどの肉・魚介類」が人気。時間が無い時のメインに、一品足りない時に、お弁当に、「チン！」すればすぐにできあがり、食べられるのが魅力ですね。
レトルトでは、こちらも王道的存在の「カレー・中華丼の具など」がランクイン。ママのお昼にもちょうど良いのでは？
また、「コーン、ホールトマトなどの野菜（缶詰）」 「ミックスベジタブルなどの野菜（冷凍食品）」 「いわし・コーンビーフなどの肉・魚介類」と、ママが調理したり、ひと手間加えていただく食材もストックされているようです。野菜類は天候などに左右されず、値段が安定しているのもいいですよね。
冷凍食品・保存食を使う時は、「時間がない時」とお答えの方がトップで、63.5％。育児、家事、仕事に大忙しのママ。他のことに追われて、買い物に行けない、食事の時間に料理が間に合わないことあるはず。そんな時こそ、冷凍食品・保存食の出番なのでしょう。 「おかずに１品足りない時（36.5％）」にも役立つのでは？
続いては、「料理の必要に応じて」とお答えの方で53.0％。Ｑ２-１．の結果にもあったようにいわゆる「食材」をストックされている方が多く、野菜や彩りが足りない時にミックスベジタブルを使ったり、手作りのパスタソースを作る時にホールトマトを用いたりされるのでしょう。
また、「お弁当のおかずとして」とお答えの方も多く、37.9％。忙しい朝に手の込んだもの、揚げ物を作るのは大変。また、おかずのパターンがマンネリになりがちなので、冷凍食品や保存食を上手く使われるのでしょう。
冷凍食品のほうれん草が便利です。おひたし、野菜炒め、バター炒め、お味噌…などなど、もう一品野菜が欲しい時やお味噌に入れる具が無い時など、冷凍庫に必ず1袋ははいっています。（momon／神奈川県横浜市）ゴボウのさきがきの冷凍食品。ゴボウは処理がめんどくさいのですが、これがあれば炒めもの・汁物などに使えてとても便利！（とっしーままりん／東京都調布市）生協で取り寄せた揚げだし豆腐が具沢山でおいしかったです。解凍させずに利用できるのが便利だと思いました。（さんま／北海道札幌市）冷凍のうどんがおいしくて、ほんと気に入ってます。すぐ茹で上がるので助かります。一緒に肉や野菜をゆでて冷しゃぶ風にしたり、ぶっかけにしたり、ジャージャー麺風にしたり、子どもも麺好き好きなので喜ばれます。（しょっくよっく／徳島県阿南市）鯖の味噌煮の缶詰がおいしいです。茹でたジャガイモとマヨネーズであえると簡単におつまみになります。主人はお魚苦手なので、簡単にできる缶詰レシピで食べてもらってます。（あっこ／大阪府東大阪市）レトルトハンバーグとレトルトビーフシチューで作るハンバーググラタン。生協の冷凍肉、魚はバラ凍結してあってすごく使いやすいです。小さい子供がいると頻繁に買い物にも出にくいので、宅配してくれるととても大助かり！（しいね／神奈川県川崎市）最近のカレーのレトルトはどれも意外と美味しいので良く利用します！ピザも美味しいですよね！“サバ缶”や“さんま缶”などの魚缶は骨まで食べれてお味も大好きなので、一人ご飯の際のおかずには欠かせません！フルーツ缶も必須！今の時期はそのまま冷凍にして“シャーベット”で食べるのがお気に入り～☆(^0^)（ちょみ～☆／神奈川県茅ヶ崎市）冷凍ポテト。トマトとチーズ、おくらと一緒にシリコンスチーマーに入れてレンジへ簡単でおいしい一品に、子供達もよく食べます。（ねこきち／兵庫県尼崎市）買ってきたアボカドにツナ缶とマヨネーズ、おろしニンニク、クレイジーソルトを混ぜたサラダ。炒めたパプリカ、玉ねぎ、トマトにトマトジュースを入れて、ケチャップをちょっと足し、塩コショウをして、パスタを入れたらナポリタン、冷凍ご飯を入れたらリゾット。（セシリア／埼玉県さいたま市）やきとりの缶詰の炊き込みご飯やきとりの缶詰を汁ごと入れて、たくだけ。贅沢をしたい時は、ささがきごぼうと、油揚げを入れて炊き込みます。（かおちん／愛知県岡崎市）ひじきと大豆の缶詰。大豆の缶詰とホタテ貝柱の缶詰をマヨネーズで和えるだけの簡単サラダ。（はるめぐ／東京都江東区）手作りの冷凍食品を適宜用意しています。ジップロックに直接入れて、揉んで、冷凍庫にＩＮです。豚肩ロース＋醤油＋おろし生姜＋砂糖＝焼くだけでしょうが焼き。鶏モモ肉＋カレー粉＋醤油＋コンデンスミルク＝焼くだけタンドリーチキン。鶏挽肉＋醤油＋黒胡椒＋フライドガーリック＝米と炊くだけでガーリックライス。こんな感じで、特売のお肉に調味料とちょい足しして冷凍しています。出勤前に冷蔵庫にひっこしさせておけば、帰宅時丁度良い感じで使えます。（nana／熊本県菊池郡）
「ストックしてる？冷凍食品・保存食」と題したリサーチはいかがでしたか?
すぐにできて、食べられる「冷凍食品・保存食」は、忙しいママにとっても頼りになる存在。味も質もどんどん良くなっているので、冷凍食品、レトルト食品、缶詰とバラエティ豊かにストックし、活用されていますね。
「チン！」してそのままいただくのはもちろん、野菜の冷凍食品、缶詰は毎日の料理の食材として使われているよう。簡単に栄養のバランスも整い、お子さまのプラスになりますよね。
また、万一の備えとして保存食をあれこれ用意しているというお答えも目立ちました。
今回は、お盆休みを挟んだにもかかわらず、たくさんのご投票をいただき、ありがとうございました！
第617回の投票テーマは「ママの“お仕事”事情調査」です。
今週もぜひご投票ください。
ちょっと疲れた時は「チン！」でいただきます。冷凍食品・保存食を上手に使って、めざせ、かしこいママ！・・・ (byミキハウス子育て総研)
Ｑ１．冷凍食品またはレトルト食品・缶詰などの保存食を利用しますか？
Ｑ２-１．ストックしている冷凍食品、レトルト食品、缶詰などは何ですか？（複数可）
Ｑ２-２．その他の場合は何ですか？
Ｑ３-１．冷凍食品、レトルト食品、缶詰などは、主にどんな時に使うことが多いですか？（複数可）
Ｑ３-２．その他の場合はどんな時ですか？
Ｑ４．冷凍食品またはレトルト食品や缶詰でお気に入りのものがあれば教えてください。また、おいしい我が家の料理があればレシピを教えてください。
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