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Weekly ゴーゴーリサーチ(第544回分析結果) Weekly ゴーゴーリサーチ
買い物に行けない時や忙しい時、「あと１品欲しいな」という時に重宝するのが、冷凍食品。市販の商品は種類も豊富なので、各家庭で常時ストックしているもの、頻繁に利用するものがあるのではないでしょうか。 また、冷凍食品を上手に利用することで、料理のスピードアップが図れるばかりでなく、メニューにバリエーションが生まれるのかも。今回はそんな冷凍食品をピックアップ！ おすすめの冷凍食品や自慢のレシピなども教えてもらいました。
冷凍食品は、半数以上の55.8％の方が「必ずストックがあり、よく利用する」とお答えに。いざという時、本当に便利なので常に買い置きしているのでしょうね。
「ストックはないこともあるが、よく利用する」とお答えの方は23.9％。
全体として、皆さん冷凍食品をよく利用されるようです。
冷凍食品の購入場所は「スーパー」とお答えの方が91.8％でダントツ！ スーパーによっては冷凍食品の特売日もあり、魅力的ですよね。
続いては、「生協」とお答えの方で17.8％。一週間のメニューを考えながら、必要に応じて、あるいは予備として購入されるのでしょう。
「業務用スーパー（10.2％）」は、レストランなどでも使われている本格的な料理の冷凍版や、大袋タイプが多く、種類もたくさんあるのでお得みたいです！
皆さんがストックしている冷凍食品は、
「コロッケ・ギョーザなどの加工食品（59.3％）」
「ミックスベジタブルや野菜類（45.3％）」
「フライドチキン・唐揚げなどのお肉類（40.0％）」
「ラーメン・うどん・パスタなどの麺類（39.1％）」
「ピラフやチャーハンなどのご飯類（36.7％）」
「シーフードミックスなどの魚介類（30.2％）」
「ピザ・たこ焼きなどのスナック類（24.4％）」
が、上位にランクイン。
トップは「コロッケ・ギョーザなどの加工食品」。お弁当や忙しい時のおかずに、下ごしらえや調理の手間が要らず、さっと完成できるのがいいですよね。
「フライドチキン・唐揚げなどのお肉類」も何かと役に立つので、ストックされているよう。
「ミックスベジタブルや野菜類」「シーフードミックスなどの魚介類」はスープやパスタなどに加えたりしやすいですよね。
「ラーメン・うどん・パスタなどの麺類」もお昼ごはんや、お鍋の締めなどにお役立ち！
「ピラフやチャーハンなどのご飯類」「ピザ・たこ焼きなどのスナック類」はお子さまたちも大好きなのでは？
冷凍食品を主に使う時は、
「時間がない時（56.9％）」
「料理の材料のひとつとして（50.7％）」
「お弁当のおかずとして（49.8％）」
「おかずが１品足りない時（42.2％）」
という順になりました。
冷凍食品はやはり「時間のない時」に重宝するようで、多くの方のチェックが入りました。とくにコロッケなどの揚げ物、グラタンなどは準備が大変なので、“完成品”の冷凍食品は大助かりですよね。
続いては「料理の材料のひとつとして」使われる方が多数。Ｑ３でランクインしていたミックスベジタブルやシーフードミックスはとても便利。ちょっと加えるだけで、メニューの栄養やボリューム、彩りもアップし、ひとつひとつ食材を用意するより経済的かも。
カボチャ、ほうれん草といった野菜類は離乳食にも使えるようです。
「お弁当のおかずとして」も冷凍食品は大活躍！ バタバタと忙しい朝のお弁当づくりも電子レンジで温めるだけですんだり、そのまま詰めたりできますよね。
副菜が欲しい時、お子さま用・パパ用のメニューが必要な時など、「おかずが１品足りない時」も冷凍食品を使われるみたい。
冷凍食品のパスタがお気に入りです。麺の食感がいいし、ソースも本格的でレベルが高いと思います。時間がないときや疲れているときの食事に重宝しています（レイチェル／東京都中央区）冷凍のパンケーキが良いです。フルーツのデザートソースやメープルシロップをかけて、アイスクリームをそえれば立派なデザートです。時間もかけずに簡単です。（ぴか丸／神奈川県横浜市）冷凍餃子はどこのメーカーのものもおいしいです。今や冷凍食品というものを超えてきた感じがします。お酒のつまみなども早く簡単にでき最高です。（グラン／愛知県名古屋市）生協で購入するパラパラ冷凍肉です。固まった状態になってないので、直ぐに料理に使えて便利です(＾＾)購入時は、日持ち(賞味期限)に注意しバランスよく購入しています。（タイぽん／栃木県宇都宮市）休日以外、毎日お弁当がいるので、野菜シリーズは必ず常備しています。中でもほうれん草の和えものやひじきやきんぴらといった、ランチでも小鉢に出て来そうな感じなものが好きで、お弁当をカフェ弁当風に作ります。チンしてもまた冷たくなるので、自然解凍なものが便利でいいですね。（norita／大分県大分市）野菜炒めのあんかけを多めに作っておいて、余ったら後日、冷凍唐揚げにかけ、いつもとちょっと違うおかずに大変身！（こまめ／東京都武蔵野市）北海道産のいんげん、九州産のほうれんそうなどは安心安全。今は野菜が高いので彩りにも使えて便利。下の子に手がかかるので、ご飯を作る時間がないときに、冷凍餃子を焼いて食べています。中国産の冷凍食品は買わないようにしています。出来るだけ国産の材料を使ったもので作られたものを選ぶようにしています。（mie／北海道札幌市）鶏肉をたくさん買ってきたときに必ずすることが下ごしらえです。鶏肉を一口大に切ってタレはしょうゆ、みりん、お酒、しょうがを適当に、一食分ずつに分けてビニール袋に漬け込み、冷凍しておきます。揚げてしまうと油が酸化してしまい、健康にも味覚にも良いことはないみたいなので‥やっぱり揚げたてが一番でしょ～(*^_^*)（きなこ／兵庫県姫路市）我が家は冷凍コロッケやハンバーグなどをお弁当のサンドイッチの具材にしています。朝の時間のないときに手軽に使えて家族からのリクエストも多いです。サンドイッチのバリエーションも多くなり飽きることなくお弁当タイムが楽しめるようです。（まきげ／東京都江戸川区）ミックスベジタブルと固形コンソメとお湯をカップに入れて、レンジでチンしてスープ１品出来上がり、というのをよく作ります。（さおり／東京都板橋区）チンしたピラフの上に薄焼き卵、チンしたコロッケや魚のフライなどをのせ、ケチャップとタルタルソース(なければマヨネーズ)をかけてなんちゃってハントンライスをして食べるとおいしい。（みるさん／三重県三重郡）基本的には、あまり冷凍食品を使用しないようにしていますが、購入の際は、なるべく添加物が少ない物を選んでいます。冷凍パイシートは忙しい時に、すぐにおやつが作れて便利です！シンプルにチョコを入れたり、時間がある時は、りんごに、シナモン、ジンジャー、ナツメグ、薄力粉、砂糖を入れ混ぜたものを、シートにのせオーブンで焼くと、お店の様な味になり、オススメです。（しーちゃんママ／千葉県船橋市）
「冷凍食品、使っていますか？」と今回のリサーチにもたくさんのご投票をいただきました。ありがとうございます。
何かと便利な冷凍食品。ひと工夫加えて、豪華な一品にされている方も多く、皆さんの毎日の食卓に欠かせない「食品」「食材」になっているようです。
フリーコメントを見ると、下ごしらえに時間のかかるコロッケや餃子、パイシート、料理にプラスできるミックスベジタブル、枝豆をよく使われるよう。また、うどんやパスタなどの麺類は「自分で茹でるよりコシがあっておいしい」と大好評でした。
忙しい時、疲れた時にはママの味方になってくれることもうれしい限り。これからも冷凍食品を上手に活用していきたいですね！
第545回の投票テーマは「“宅配食材”を利用してる？」です。
今週もぜひご投票ください。
冷凍食品にひと工夫で我が家流！ ママの腕の見せどころだね♪・・・(byミキハウス子育て総研)
Ｑ１．冷凍食品を利用していますか？
Ｑ２-１．冷凍食品はどこで購入することが多いですか？（複数可）
Ｑ２-２．その他の場合はどこで購入しますか？
Ｑ３-１．ストックしている冷凍食品は何ですか？（複数可）
Ｑ３-２．その他の場合は何ですか？
Ｑ４-１．冷凍食品は主にどんな時に使うことが多いですか？（複数可）
Ｑ４-２．その他の場合はどのような時ですか？
Ｑ５．お気に入りの冷凍食品や我が家の美味しいレシピがあれば教えてください。また、購入時に気をつけていることなどがあれば教えてください。
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