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卵アレルギーと一口に言っても程度はさまざまです。卵黄より卵白が、また生に近いほど症状が出やすいので、軽ければ火を通した卵黄なら大丈夫、あるいは加工品なら大丈夫という場合は多いです。
ただ、まだ8ヶ月なら、1歳近くまで待ってよいと思います。必要以上の除去はしたくないですが、いま卵が食べられなくても支障はありません。

検査でどのくらいのスコアだったかわかりませんが、少なくとも卵を食べて、ショック状態になるほどの症状ではないようですね。
そのくらいなら成長につれ食べられるようになることも多いので、1歳近くなったらどの程度のものを試してよいか、小児科に相談されたらよいと思います。

医師 小児科：澤田 雅子
2007年3月 8日

昔は、たしかに貴重な栄養源として卵は重視されましたが、今日の日本では、有り余るほど様々な食品が手に入ります。卵を除いたところで、栄養不足になるとは考えられません。
お子さんはもう8ヶ月ですから、もう少しすれば加熱したり加工したりの卵製品は摂取できるようになるはずです。いままで卵を摂取していなかったのでしょうか?

今回のこと、たまたまだったような印象も受けます。検査結果はともかく、食べて何ともなければあえて除去の必要はありません。

医師 小児科：桑折 紀昭
2007年3月 8日

卵の主な栄養はたんぱく質です。これ以外にもいろいろ含まれていますが、今のところ気にしなくていいのではないでしょうか。それらは野菜にも含まれているものです。たんぱく質を摂るなら魚や肉もあります。
卵アレルギーはずっと続くのではなく、2歳から3歳くらいまでには陰性になることがほとんどです。ですから、今は卵を含有する食品は控えて、他の食品を摂るしかありません。

医師：増田 清和
2007年3月 8日