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秋ニンジンのコンブうどん

ゴックン期 離乳食レシピ

秋ニンジンのコンブうどん

材料

秋ニンジン5mm厚の輪切り1枚
ホウレンソウ(葉先)2枚
ゆでうどん10g
コンブだし(コンブ3g、水200ccであらかじめ作る)大さじ1

作り方

  1. 鍋にコンブと水を入れ、30分ほど浸けたら沸騰直前まで火にかけ、その後コンブを出す。調理用に大さじ1を取り分ける。
  2. 秋ニンジンとホウレンソウ、ゆでうどんはやわらかくゆで、すり鉢ですりつぶす。
  3. ②に①を入れ、混ぜてから器にとり、電子レンジで加熱する。

ここがポイント

コンブだしはあらかじめ作っておく。残っただしは製氷皿に入れて冷凍しておくと便利。コンブだしは生後5ヵ月以降食べられます。

※材料の分量は目安です。お子さまによって食べる量や、やわらかさに違いがありますので、加減をしてください。

吉田めぐみ

レシピ製作・調理
吉田めぐみ

料理研究家/ベジタブル&フルーツマイスター。
野菜ソムリエの講師など、食を中心に幅広く活躍。
出産を経て育児に専念する傍ら、キッズ向け料理教室、食育イベントのレシピアイデア提案・開発も手掛ける

ゴックン期 初期:生後5~6ヶ月 1回食

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