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白身魚と野菜のあんかけがゆ

モグモグ期 離乳食レシピ

白身魚と野菜のあんかけがゆ

材料

白身魚5g
ホウレンソウ葉先1枚
ニンジン5mm厚の輪切り1/4枚
7倍がゆ大さじ2
だし汁大さじ1
片栗粉少々

作り方

  1. 白身魚は骨と皮をとりのぞき、耐熱皿に入れてひたるくらいの水を張り、ラップをして電子レンジで30〜40秒、様子を見ながら加熱する。取り出し、冷めたらみじん切りにする。
  2. ホウレンソウとニンジンは、やわらかくゆでて、みじん切りにする。
  3. 耐熱皿に①②とだし汁、片栗粉を入れて良くかき混ぜたらラップをして、電子レンジで30秒加熱し、かき混ぜた後、10秒ずつ加熱。その都度混ぜながらとろみをつける。
  4. 器に盛り付けた7倍がゆに③をかける。

ここがポイント

白身魚、ホウレンソウ、ニンジンはほぼ同じ大きさにみじん切りに。舌ざわりに違和感がなく、上手にモグモグしやすくなります。

※材料の分量は目安です。お子さまによって食べる量や、やわらかさに違いがありますので、加減をしてください。

吉田めぐみ

レシピ製作・調理
吉田めぐみ

料理研究家/ベジタブル&フルーツマイスター。
野菜ソムリエの講師など、食を中心に幅広く活躍。
出産を経て育児に専念する傍ら、キッズ向け料理教室、食育イベントのレシピアイデア提案・開発も手掛ける

モグモグ期 中期:生後7~8ヶ月 2回食

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