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サツマイモの白和え

ゴックン期 離乳食レシピ

サツマイモの白和え

材料

サツマイモ5mm厚の輪切り1枚
豆腐20g
すりゴマ小さじ1/3
だし汁大さじ1/2

作り方

  1. サツマイモは皮をむいてやわらかくゆで、裏ごしする。
  2. 豆腐もゆでてから裏ごしする。
  3. ①と②、すりゴマ、だし汁を混ぜ合わせる。

ここがポイント

豆腐は生ではなく、ゆでてから裏ごしします。水分がちょうどいい具合に抜け、衛生面でも安心です。サツマイモもゆでて裏ごしを。

※材料の分量は目安です。お子さまによって食べる量や、やわらかさに違いがありますので、加減をしてください。

吉田めぐみ

レシピ製作・調理
吉田めぐみ

料理研究家/ベジタブル&フルーツマイスター。
野菜ソムリエの講師など、食を中心に幅広く活躍。
出産を経て育児に専念する傍ら、キッズ向け料理教室、食育イベントのレシピアイデア提案・開発も手掛ける

ゴックン期 初期:生後5~6ヶ月 1回食

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