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豆腐とアスパラガスの味噌ドリア

パクパク期 離乳食レシピ

豆腐とアスパラガスの味噌ドリア

材料

豆腐40g
グリーンアスパラガス1/4本
ニンジン3mm厚の輪切り1枚
鶏ひき肉大さじ1
味噌小さじ1/3
粉チーズ少々
軟飯50g
あればパセリ(乾燥)適量

作り方

  1. グリーンアスパラガスとニンジンは柔らかくゆでて粗みじんにしておく。鶏ひき肉はさっとゆでておく。
  2. 豆腐は軽く水気を切り、つぶしながら味噌を混ぜ合わせる。
  3. 耐熱皿に軟飯と①を入れて混ぜ合わせ、上に②をのせて、粉チーズをかけ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。 あれば仕上げにパセリをのせる。

ここがポイント

豆腐に味噌の味がついているので、軟飯や具材には味をつけなくてOK。大人でもおいしくいただけます。

※材料の分量は目安です。お子さまによって食べる量や、やわらかさに違いがありますので、加減をしてください。

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吉田めぐみ

レシピ製作・調理
吉田めぐみ

料理研究家/ベジタブル&フルーツマイスター。
野菜ソムリエの講師など、食を中心に幅広く活躍。
出産を経て育児に専念する傍ら、キッズ向け料理教室、食育イベントのレシピアイデア提案・開発も手掛ける

パクパク期 完了期:1歳~1歳3ヶ月 3回食

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