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初ガツオのオレンジマリネソース

モグモグ期 離乳食レシピ

初ガツオのオレンジマリネソース

材料

カツオ20g
ニンジン3mm厚の輪切り1枚
ピーマン1/4個
オレンジジュース大さじ3
水溶き片栗粉 小さじ1

作り方

  1. カツオは、ゆでて細かくほぐしておく。
  2. ニンジンとピーマンはゆでてから、細かいみじん切りにして、耐熱容器に入れ、オレンジジュースと水溶き片栗粉も入れて、電子レンジで30秒ずつかき混ぜ、様子を見ながらとろみがつくまで加熱する。
  3. ①をお皿に盛りつけたら、②を上にかける。

ここがポイント

少量のものに片栗粉でとろみをつける場合には、鍋より電子レンジを使ったほうがこびりつきが少なく、やりやすいもの。これぐらいのとろみが目安です。

※材料の分量は目安です。お子さまによって食べる量や、やわらかさに違いがありますので、加減をしてください。

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吉田めぐみ

レシピ製作・調理
吉田めぐみ

料理研究家/ベジタブル&フルーツマイスター。
野菜ソムリエの講師など、食を中心に幅広く活躍。
出産を経て育児に専念する傍ら、キッズ向け料理教室、食育イベントのレシピアイデア提案・開発も手掛ける

モグモグ期 中期:生後7~8ヶ月 2回食

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